正文 第184章:新的食材!
接下来的几天,清安市天香楼分店的营业额,在逐步的提高,很快天香楼的日营业额,就突破到了八十万大关!
也就是说,天香楼和亚光酒店,每天的营业额,已经相当地逼近。
而亚光酒店,现在的营业额,也不过九十万而已!
沈如月和夏小猛商量着,该如何打造酒店的特色荤菜。最终,夏小猛的目光,放在了两个方向上,一种是全国征集菜谱!绝妙的菜谱,一旦被选中,天香楼酒店,最高可以用一百万高价,买断菜谱的使用权!
另一个方向,是选择比较具体有特色的食材!
清安市有一种比较有特色食材,名为“石鸡”!石鸡并不是一种鸡,而是生长在山上的一种麻皮蛙。这种麻皮蛙的营养价值很高,口感比一般的牛蛙,还要好上不少!
夏小猛还是偶然,听说清安市内,有家小店,在卖这种石鸡做成的菜。而且每天前往吃石鸡的客人,络绎不绝,这让小店的生意非常火爆!
如果能把石鸡,定位天香楼酒店的特色菜,应该能让不少人慕名而来!
不过,让夏小猛担心的是,这种石鸡的产量并不高,可能难以满足天香楼酒店,每天的购货需求。
“我去那边看看吧,看看有没有专门养殖石鸡的。如果没有,我可以和山下的农民,签订养殖合同,让他们确保,每天对天香楼的供货。”夏小猛对沈如月道。
沈如月也不担心,夏小猛这家伙谈不妥,毕竟这家伙的手段太多,连她这个黄花大闺女,最后都不得不沦陷,连尤雪晴这样的女人,也能很快为夏小猛所倾倒。
所以,夏小猛如果这次,真的不能成功,那也只有一个原因,那就是石鸡难以养殖。
不然,沈如月很难想到,夏小猛这趟过去,难以成功的理由。
石鸡的产地,在清安市比较有名的贫困山区。
所谓越是贫困的地方,越容易找到好东西,这是有一定道理的。由于很少被开发,山区最原始的面貌,基本上也能保存下来,很多其它地方,已经快要灭绝的生物,在这些山区,反而比较容易找到。
夏小猛前往山区,来到沈如月所说的那家,生意比较红火的小店。
这家小店,不得不说,非常的偏僻,也不知道当初,人们是咋找到这个地方来。不过看到这里的客人很多,这也正说明了,石鸡在这家店所受的欢迎程度,非比寻常!
“老板,来一盘黄焖石鸡,还有一盘干锅石鸡。”夏小猛看着菜谱点菜道。
服务员看夏小猛长得不错,气质也挺好,就笑道:“来这里的,基本上都是冲着石鸡来的。不过,你们城里人,开车来到这里,起码要花上一个小时吧?而且山路还挺难走的。”
“噗!”夏小猛笑道:“我可不是啥城里人,农村人一个,听朋友介绍,你们这里的石鸡,非常好吃,我就想来尝尝。”
“哦?您是农村人?还真没看出来,我看您开的车,好像不一般,不像是农村人开得起的。对了,您朋友没和您一起来吗?”服务员笑问。
“她啊,工作有点忙,不然也是要一起来的。”夏小猛简单地回答道。
服务员也没多问,转而正经道:“那您需不需要来一点酒?我们这里的酒,都是村民,用自家的粮食酿的。你放心,酒也绝对不掺水。你们这些来吃饭的人,嘴可刁着嘞,咱要是敢掺水,你们一品就能品出来!”
“那就来二两酒吧。不过不敢喝多,还要开车,喝酒不太安全。”
“这倒是,这里山路难走。您要是酒量不行,也不要贪杯,别那自己的性命开玩笑。”
“这是,谢谢提醒了。”
“没啥,您别嫌我唠叨就成。”服务员很热心地说着,又问夏小猛,需不需要一些蔬菜,荤素搭配,才能更品味到吃的乐趣。
虽然知道,这服务员和自己说这么多,就是希望自己,能多点上几道菜,但是这个服务员人不错,听她说话挺舒服,夏小猛也愿意多点上两道菜。
点了四个菜,再加二两小酒,总共花了两百八十八。
主要贵的还是石鸡,一盘黄焖石鸡,就要一百二十八块;而一盘干锅石鸡,也要一百一十块。另外两道小菜,还有酒以及米饭,加起来也就五十块钱。
等服务员把菜都端上来,夏小猛随口问了一句道:“你们这石鸡,是家养的,还是山里抓来的?”
“基本上都是山里抓来的,不过现在也不多了。所以现在,也有人开始养。如果石鸡,能够养起来的话,那我们这两道菜,应该还能稍微便宜一点。”
“原来是这样。我对石鸡挺感兴趣的,想做这方面的生意,就是不知道,你们这里养殖石鸡的人多不多。”
“现在不是很多,因为没人来投资。您要是能看得上,倒是可以到这村里,找养殖户谈谈。只要有钱赚,大家养殖的积极性,肯定比现在要高上不少!”
“那现在村里,有谁养殖石鸡的比较多吗?”夏小猛继续问。毕竟,他是花了将近三百块吃饭的。
“这个你可以找村里的王顺水。他从去年就开始养殖这个,不过好像亏了一点,今年没死心,继续养,可就等着您这样的大客户。”
夏小猛哈哈直笑,这时候又让服务员,给他拿十斤酒装好,吃完饭后,他要把酒带回去喝。
服务员心里一乐,非常开心道:“好,我马上给您去装酒!”
服务员去了之后,夏小猛这才开始拿起筷子,品尝着美味的石鸡。
干锅石鸡的做法,和干锅牛蛙差不多,但是两者的味道,可就大相径庭。相比而言,这干锅石鸡的味道,至少要比干锅牛蛙,要好吃上十倍!
难怪,这里距离城区,足足有一个小时的车程,而这里的顾客,却是每天爆满!
“味道真不错,的确是做天香楼主打菜的好材料!”夏小猛心中很开心,单凭这一道菜,足可令天香楼酒店,在荤菜领域,也能在清安市占据优势地位!
吃饭过后,夏小猛又点了黄焖石鸡,让服务员打包。
这是沈如月的要求。这妞因为要照看店里的生意,不能来这里吃饭,但是心里,却惦记着石鸡的味道,所以让夏小猛,务必打包一点带回去,让她好好品尝品尝!
服务员见夏小猛一个人的消费,已经超过五百,对夏小猛的态度,也越发地客气不少。
甚至,服务员还热心告诉夏小猛,石鸡养殖户王顺水家,所在的位置。
王顺水家在山里,不是农村山里的意思,而是王顺水就住在山上。
因为养殖石鸡的事情,王顺水和家里吵翻了天。很多人都是王顺水是个疯子,性格太固执!
王顺水的家庭,在整个村里,都算是顶尖的了。原来家里每年,能有二十多万的进项。但是自从王顺水去年,表示要养殖石鸡,往里面投入了将近四十万块钱,结果亏得一塌糊涂之后,王家的经济一落千丈。
本来以为王顺水,经过一次打击之后,会重新回到原来的行业,继续赚钱薄钱。
结果王顺水这家伙,脑子完全是一根筋!养殖石鸡,一下子将近亏了二十万,然而就是这样,王顺水还要养!
王家人都快被王顺水给气疯了。
但王顺水说,养殖石鸡的经济效益很大。做得好的话,一年就不是二十万的收益,而是一年过百万的收入!现在苦一点没关系,以后可是要发大财嘞!
王家人冷嘲热讽:“吹你的牛逼吧,你要是能把牛逼吹上天,算我们输!”
面对家里人的各种不谅解,还有村里人,没少在背后指指点点。索性,王顺水就在山里住下来,每天就在山里,照顾着自己的麻皮蛙,晚上也不回去。
就这样过了大半年,王顺水竟然只回家过三次!
王家人对王顺水很生气,开始还上山劝王顺水,后来也就索性,让王顺水一个人自生自灭。
所谓对牛弹琴,多此一举,王家人,显然是对王顺水有些无奈了。
王顺水在山上,一如既往地养殖石鸡。
春季产卵过后,石鸡的数量,也一下子暴增起来。之前王顺水,还担心石鸡成活率的问题,现在这个问题解决后,他唯一担心的就是销路。
这么多的石鸡,每天所需的花费,就要两千块左右,要是卖不出去,那他就真是,亏得连底裤都买不起了!
就在王顺水着急的时候,夏小猛来到山上,找到了王顺水。
王顺水看上去,就是一个很邋遢的人,就根本不注意打理自己的形象,脸上的胡子,都长得有指甲长了!
要不是知道这就是王顺水,不然夏小猛说不定,还要认为自己,看到的是一个野人!
“是王叔吗?”夏小猛走到山上,看到王顺水后,就上前问道。
“我是王顺水,你是……”王顺水思来想去,确定自己肯定不认识夏小猛。
“我叫夏小猛,是天香楼酒店的老板。现在我的酒店,正要找些好的食材,打造出天香楼的主打菜。我听说石鸡的味道非常不错,又听说您养了不少石鸡,就想过来看看。如果可以的话,我想和您签订石鸡供应合同。”夏小猛道。
哗!王顺水听到夏小猛的话,顿时有些忍不住热泪盈眶!