正文 第五百二十一章 你不能在这抽烟
“不行!我现在就只想吃鸭子哥哥烤的东西,而且这条鲨鱼也是鸭子哥哥抓上来的,那块肉应该是由鸭子哥哥优先选择。”白凌音是拒绝道。
“凌音,这位大厨说的没错,那块肉就交给他来处理吧。我们烧烤的话,只用鲨鱼鱼鳍附近的肉就好了。”王宇冲白凌音劝道。
白凌音出其的固执了起来:“不行!那样烤出来的不好吃。”
“那不然这样吧。我估计那块肉割下来也有十多斤重,我们就一人一半,怎么样?”王宇冲五星级酒店的大厨问道。
“那就听你的。”五星级酒店的大厨点头道。
毕竟白凌音的态度如此坚决,他也不好再多说什么。不过他的态度还是和刚才一样,把鲨鱼身上的那块肉拿去烧烤,简直就是浪费食材!他相信那块肉在自己的手里,绝对能做出一道道美味,吸引住白凌音两女的!
“把刀给我,我来切吧。针对这块区域的切割,首先要计算鲨鱼的体型和体重,用量尺精准的切割。这一点,你应该知道吧?”五星级大厨师冲王宇道。
“有这种说法么?以前我都是直接上手,半分钟搞定。”王宇摸了摸鼻子道。
“什么,你竟然这么敷衍?你知不知道要是不完整的切割下来,会导致整块肉的肉质有所下降!这幸亏是没让你来切,否则这块肉直接就要报废了。”五星级酒店的大厨本着厨师的职业素养冲王宇责备道。他这只是一直以来的职业病,并不是故意的去找王宇的麻烦。
王宇也知道他这么说,并没有带着恶意在内。
王宇看着五星级酒店的大厨,拿着一堆工具在鲨鱼身上量来量去的,是叼起了一根烟。
“喂,你不能在这抽烟,会影响食物品质的!”五星级大厨皱眉的冲王宇道。
“那好吧,我不抽了。不过你这方法最后的出来的结果,好像和我一直以来的做法差不多。不如让我来试试吧?刀给我。”王宇冲大厨问道。
大厨冷笑了一声,心中最为顶级厨师的骄傲是涌了起来。
他把刀递给了王宇。他已经把大致的区域画了出来,而且王宇要是一步出错,他完全还可以在第一时间阻止王宇。
“好。那我倒要看看你是怎么切的,究竟是什么样的方法!”大厨让开了位置,站在一旁双手环胸的道。
他还就不信王宇能在这方面上超过他。
毕竟他是五星级酒店的大厨,而王宇不是!
王宇站在原地,手握尖刀先是将鲨鱼外层的鱼皮割了下来。而且王宇的动作很快,在他还没反应过来的时候,王宇就已经把他先前在鲨鱼皮上做的那些标记给全毁了。
“你这是干什么!你是认真的在切割鲨鱼肉么?”大厨愤怒的道。
“先别急往下看,我想你看了就应该知道,我是要怎么做的。”王宇淡淡的解释道。
“那我就看着……你这是,你难不成是看肉的纹路来切割的?不可能,这绝对不可能!这就连我师父也做不到!鲨鱼肉的纹路是非常难琢磨的,就连我师父也没把握做到只看纹路百分之百的切对!”五星级酒店的大厨惊愕的道。
“你师父做不到,但我能。”王宇把鲨鱼皮丢进了一个盆子里,看着鲨鱼身上的纹路道。
就先前发生的事情来说,大厨对王宇也是有了一个大致的认识。他觉得王宇也是有本事的人,有些做不到的事是不会去装·逼。既然王宇这么说,他是选择先暂时的看看。毕竟王宇不是专业,要是王宇有错,他就会喊停。
他要看看,王宇敢这么说,究竟是不是在说大话。
王宇在鲨鱼的肉身上观察了十秒钟左右的时间,是直接在鲨鱼的身上画出了一个形似三角形的存在。而后刷刷刷的几刀,就是把鲨鱼身上最精华的存在,直接切了下来放在了盆子里。
“这么快就切下来的?让我看看。”
大厨看着这一幕,心中是非常的惊愕,赶忙是冲王宇靠了上去。
边上的众人看不懂,也不知道王宇切下来的肉究竟是对还是错。反正他们看着王宇的刀法,就觉得非常的神奇。就算肉切错了,他们觉得这刀法也足够牛·逼的了,不需要再证明更多。
“这……简直完美!”
大厨看着盆里的肉,从他专业的角度上仔细的检查了一番之后,震惊的道。他万万想不到,要如果让自己来处理,需要半个小时以上时间的肉,到王宇手里还不过半分钟。而且王宇这堪称完美的刀法,是切出了比他还要完美的肉。
这要是让他来做,他绝对做不到和王宇这块肉般的完美!
“一人一半,这半给你,我去生炉火烧烤了。”王宇看准了是在肉块上对半一切,将肉均等的分成了两块,他将其中一半递给了五星级酒店的大厨。
“嗯。”
大厨接过装有肉块的盆子,是还没反应过来。他依旧还沉浸在王宇先前的几刀中。王宇切割时的刀法,间接明了但却不失精准度,这简直就是刀工的巅峰啊。大厨心想要是自己能参透王宇那几刀中的奥秘,他的刀工肯定能进步不少。
白凌音跟着王宇走到烧烤架旁,呆愣愣的站在原地望着王宇。
她平时都是呆萌呆萌的,也很喜欢发呆,王宇就没有特别在意她。
“黄丽,帮我把木炭拿过来。”王宇把肉切片,一边冲黄丽道。
“鸭子哥哥,我来吧。不过,我帮你拿过来之后,你能不能也帮我一个忙?”白凌音主动的请求道。
“嗯,你说吧。”王宇不当回事的道,开始在砧板上切肉。
“能不能再亲我一下?”白凌音直接的道。
王宇被白凌音的这句话吓得不轻,握着菜刀的右手一抖,差点就把手指给切到了。
而走来的黄丽听着这句话,也是傻了。
“凌音你说什么,再亲你一下?你什么时候和王宇哥好上的?”黄丽十分震惊的道。