重生七零美好生活 作者:席祯

    分卷阅读368

    着给老师傅点烟，让他挑一块喜欢的，孰料老师傅笑着说：“干啥还额外给我啊，贴隔壁的邻舍，搭把手的事情。你们这不是在整杀猪菜吗？我也凑个热闹吃一顿，只要你别嫌弃我还带了两个小的来凑热闹就行。”

    “怎会。杀猪菜您尽管吃，回头再割块肉去。您两个徒弟今儿也帮了我不少忙，每人也挑条五花肉去。您看怎么样？”

    老师傅见他是真客气，想了想说：“既然你一定要谢咱们，老头儿我也不跟你客气。这猪头你要没别的用处，送了我吧。徒弟和我一道来的，也别另外给东西了咱们师徒仨抱个猪头回去，蒸熟了切切下酒吃。”

    “师傅就好这一口，嘿嘿。”两个徒弟抿唇偷笑，丝毫没有不高兴的样子。

    向刚当然答应了。

    老师傅高高兴兴地让俩徒弟把猪头送回他住处，一会儿回去料理。还说回头给向刚送盘白切猪头肉拼盘，什么猪舌头、猪耳朵等等。

    向刚笑着谢过：“就这么点东西还送回来，您老太客气了。”

    “猪头肉味道好，你吃过就知道了。来！先帮你把猪肉料理好，我也该回去了。”

    老师傅依向刚的要求，把猪肉分成了两扇。

    其中一扇暂时先不动，另一扇分割成好几部分——猪蹄归猪蹄、后臀肉归后臀肉、排骨筒骨也都干干净净地切好、斩好。

    那厢，分工合作的军嫂们，已经洗干净各种内脏，血肠也灌好了。搭在车棚里的火灶，架上锅子开始做杀猪菜。

    拿锅铲的是大院里公认最会烧大锅饭的李双英。

    最先烧的是白肉。肥瘦相间的大块野猪肉烀熟后切成厚薄均匀的大片，蘸着事先拌好的蒜酱吃，最是原汁原味的鲜香。

    其次是蒜泥护心肉。就是猪心和肝脏之间的那部分肉，口感筋道，同样要蘸蒜酱吃才好。

    接着是拆骨肉。大骨头上剔下来的纯瘦肉，烀熟后肉丝分明、卖相好看。蘸酱考究点的话，除了酱油、蒜蓉，再搁点辣椒油、芝麻酱，味道更好。

    手掰肝儿也是杀猪菜里必不可少的菜式。据说肝这东西沾了铁腥气就会败味儿，所以煮熟的猪肝不能用刀切，直接手掰着吃。左手肝、右手酒，让人顿生大口吃肉、大口喝酒的豪迈感。

    最后是杀猪菜里的重头戏——酸菜炖白肉血肠。

    酸菜是盈芳家友情提供，她师娘腌的辣酸菜，吃过的人没有一个不称赞；白肉是带皮的大片儿五花肉；血肠是新鲜猪血加葱花、盐等料调味灌入肠衣现做的。

    这三味一起放入锅中，随着咕嘟咕嘟的汤汁开滚，猪肉中的肥油被酸菜拿净，入了肉味的酸菜和着血肠特异的香味，吃起来香而不腻，令人回味无穷。

    可惜僧多粥少。别看这么大几锅的杀猪菜，留出向刚指定的份额，其余的全部分给帮活的同志们，还不定够呢。

    因此手头没什么事的军嫂们，抱着碗碟虎视眈眈地守在车棚附近，就等杀猪菜好了装回家。

    “哟！啥东西这么香？还没到饭点吧？谁家开饭这么早？”

    夏兆元人还没下车，鼻子先嗅起味儿来。

    警卫员嗅觉灵敏，加上院子里看到的场景，立即给首长解惑：“好像在杀猪啊。”

    “才七月份，离过年还早着咧，杀什么猪！哪个单位舍得杀猪？”夏兆元眉头一皱，才刚驳回警卫员的话，就见大院活宝——老金爷俩闻着味儿从河边一路奔进大院。

    向刚听王小虎说院门口停了辆军车，瞅着像是哪个大人物的，想着该不会丈母娘来了吧？刚想抬脚出去迎接，却见小金牙咬住他裤腿，一个劲地拽着他往车篷那边带。

    向刚还能猜不出它想干啥？馋了呗！果真是老金的种，和它爹一样都是吃货。

    抱起它，又拍拍蹭过来的老金，好笑地说：“少不了你们爷俩的。不过别在院子里闹，上楼去吧，等下有你们吃的。今儿别的不说，骨头管饱。”

    老金嗷呜一声，率着儿砸兴奋地奔楼上找女主人撒娇卖萌去啦。

    “这俩家伙！”向刚失笑地收回视线，转身看到老首长拄着手杖好奇地走进来，看到他就问，“你们这儿真在杀猪？”

    第406章 女婿，任重而道远！

    向刚惊喜地迎上前：“首长您来了？刚从市里过来的？早饭吃了吗？这是我山上逮的野猪，趁今儿有客人来，请隔壁肉联厂的老师傅帮忙杀了。刚杀好，正炖杀猪菜呢。”

    夏兆元瞪了他一眼：“咋地？嫌我来太巧了？”

    “哪能呢！”向刚愣是憋住笑，一本正经地说，“就算您没来，我也会留足您的份，回头给您送家去。”

    “这还差不多。”夏兆元哼道，随即翘首往车棚方向瞅了两眼，“这种天气，窝在车棚里做杀猪菜，会不会太热了？”

    “也就做一下，完了拿各自的碗来装回去，各自都在家吃。”

    夏兆元听他这么说，头一点：“那行，一会儿我们爷俩喝一盅。我这趟来是有个事找你打听。”

    向刚有点为难地说：“老爷子，喝一盅是没问题，不过可能不光你我。”

    他把丈人、丈母娘今儿要来家里认亲的事说了。

    夏兆元双眼瞪成铜铃大，心说卧槽！老子就是来找他打听这个事的，结果人不声不响地连丈母娘都搞定了。

    “我说你小子，这么大的事，居然都不和我吱一声！要不是我今天有空找上门，你想哪天和我说？”

    向刚笑着迎他上楼，边走边说：“您老是不知道，我这完全是瞎猫撞到死耗子……”

    他从姚木的兄弟阿聪被金牙咬了一口说起，一直说到红小兵上山抓人、他答应姚木找萧三爷说明真相。

    后续还没来得及说，那厢有帮活的军嫂喊“杀猪菜炖好了，大家快来排队盛啊”，大伙儿热烈的欢呼声，一下子淹没了他的声音。

    不过就算他没说完，夏兆元七七八八地也拼凑出个大概了。

    止不住摇头叹息。等欢呼声小下去、大伙儿兴高采烈排队领杀猪菜时，他拉着向刚避到安静处说：

    “我活到现在，才第一次听说还有这样丧尽天良的事。老萧家的大儿媳妇，说起来也经常照面。无论如何都想不到，会是这么一个人……不过这件事你做得很对，对于这种恶劣行径，必须严惩不贷！绝不能姑息养奸！老萧家必须给个说法！你且放宽心给你媳妇讨公道，有啥事我替你兜着。”

    向刚鼻子一酸，啪得朝老首长行了个军礼：“谢首长！”

    “谢啥啊，别的话一会儿再说，还不赶紧去拿碗装杀猪菜。我看再迟下去，锅底都要铲翻了。”

    向刚一下又笑了：“您老放心，我留了一些，咱不吃大锅菜，咱回家开小灶。”

    夏兆元被他这话逗乐了：

    分卷阅读368