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第四十三章 豆豉鱼
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    农女狂妃 作者:一一不是二

    第四十三章 豆豉鱼

    “小姐,这虾蟹粥真好吃。”翠莺收拾了院子里面的碗筷,对着君碧霄说道。

    她吃的不,因为那群男人实在是太凶残了,几口就喝完了大碗。

    他们毕竟是要下地干活的,君碧霄也不刻薄他们,所以都尽量管饱。

    只是这些人少年了,都没吃过那么好吃的东西,根本就好像无底洞样,怎么吃都不知道饱。

    这样君碧霄就只有不管他们了,反正就那么了,吃完了就没有了。

    不过有了美食政策奖励,士兵们干活倒是加的卖力了。

    就连轩辕北泽,吃完了早饭以后,也不知去向。

    那些村民是直接哄而散了。

    君碧霄心中虽然是有些诧异,但是也没有时间去管他们。

    那大桶的鱼要是再不处理,就要死光光了。

    鱼的数量实在是,估计有上千条,平时村里人也很少会下河去抓鱼,因为他们技术有限,做出来的鱼带腥味,不好吃,所以大家也就不愿意吃。

    不过君碧霄却不样,她有大把的办法可以把腥味去除,让大家都觉得难以下咽的东西变成绝对的美食。

    翠莺洗完了碗筷,回去看过了两个孩子,确定他们已经睡着了,也过来帮忙杀鱼。

    毕竟数量太,光是靠君碧霄自己个人,也不知道要到什么时候才可以弄完。

    两个人起倒是速度,加上边忙活边闲聊几句,时间过得也是很快。

    个半时辰左右,那千条鱼都处理干净了。

    君碧霄用清水洗干净,然后拿了个大的陶盆装了起来。

    “小姐,这鱼要怎么做?”翠莺也是不喜欢吃鱼的,因为鱼煮好了以后,实在是太腥了,很人都不习惯那个味道。

    毕竟喜欢吃鱼生的人还是不的。

    “这种鱼刺很,不小心就容易会卡刺,蒸煮都不太好。”君碧霄皱眉,想了想,心里已经是有了主意了。

    “啊,那样不是不能吃了吗?”想到吃这个还会卡刺,翠莺就不乐意了。

    君碧霄笑笑,抬手拍了下翠莺的脸,“傻丫头,这点小问题还可以难得住你家小姐我吗?”

    “小姐有办法?”翠莺眼睛亮,有些兴奋的问道。

    君碧霄点头,“当然了。去,把之前我藏在地下的那坛子的黄豆挖出来。”

    “好!”翠莺答应声,连忙起身出去挖豆子去了。

    那坛黄豆还是个月之前就埋下的,当时翠莺还搞不懂,好端端的为什么要把黄豆埋在土里呢?

    不过现在听君碧霄这样说,她就明白了,敢情这黄豆还是小姐的秘密武器,关键的时候就派上用场了。

    别说,还真是。

    那坛黄豆其实是君碧霄自己做的豆豉。

    说起来这个豆豉还是好东西,不仅可以做菜的时候加入些调味用,而且还有定的药用价值。

    虽然只是些不怎么值钱的小东西,但是关键的时候还是很有用的。

    翠莺很快就回来了,而君碧霄也将处洗干净的小鱼都用油盐腌制完毕。

    看着翠莺挖出来的那个小坛子,君碧霄接了过来,拍了拍上面的泥巴,然后才小心翼翼的打开上面封口用的布条。

    打开坛子,阵香味便传了出来,不过般人还真的闻不习惯这种味道。

    君碧霄倒是挺喜欢的。

    用手指抠了颗豆豉出来,放在嘴里咬了下,看来已经发酵好了,可以用来做菜了。

    “翠莺,生火。”吩咐翠莺生火,君碧霄则是把那口锅清洗干净,又去将年前买回来的大坛子的油搬了出来。

    翠莺生火也是熟手,毕竟在这里生活了那么久了,也熟能生巧了。

    不会儿火就烧起来了。

    君碧霄等锅里的水分蒸干了以后,才打开了坛子,把油倒进了锅里。

    到锅里的油都烧开了,君碧霄才将腌制过的鱼端过来,用筷子夹着,条条的小心沥干水,放入滚烫的油中。

    鱼进入油锅里面,马上就发出阵兹兹的响声,还有些油溅了起来。

    君碧霄早有准备,所以并没有被烫好。

    鱼条条的下锅,君碧霄时刻关注着锅里的鱼的情况,看到条条的小鱼已经变成了金黄的颜色,便马上捞起来,放在旁准备好的干净的陶盆里面。

    炸鱼没有什么技术含量,就是比较耗费时间。

    到所有的鱼都在油锅里面滚了圈,君碧霄才松了口气。

    之后熄了火,君碧霄又从油锅里面舀了些滚烫的油上来,用个小号的陶盆装着,再把坛子里面的豆豉倒进去陶盆里面。

    豆豉本来就已经调好味道了,也不需要额外的加什么调味的,直接放进去滚油之中,搅拌均匀,完了君碧霄又把豆豉油倒进去炸好的鱼上面。

    整个厨房都是阵豆豉和炸鱼的香味,闻着让人口水直流。

    “小姐,这个好香啊,叫什么?”翠莺用力的吸了吸鼻子,口水差点就流下来了。

    君碧霄笑了笑,也懒得自己想名字了,直接套用现代的,“这个叫豆豉鱼,会儿放凉些就可以吃了。”

    个大大的陶盆满满的大盆的鱼,但是这点还不够大群人吃的。

    轩辕北泽带过来的人,加上他自己就有百二十个,加上翠莺,轩辕晔,还有她自己,中午林秀秀家估计也会过来搭伙,百三十二个人,这里千的鱼,大概每个人可以分到十条。

    不过君碧霄并没有打算全部次性吃完,这豆豉鱼,最好还是要放置两天时间,等鱼彻底的把豆豉的香味吸收进去,才会好吃。

    君碧霄把做好的豆豉鱼分半出来,留了半放好。

    她是每餐都必须要有青菜的,所以做完了豆豉鱼以后,等油锅里面的油冷却的差不,就把油再次的装好放在旁,开始做简单的清汤野菜。

    等菜都做好了,君碧霄皱眉想了想,眼睛亮,又喜滋滋的进屋去搬东西去了。

    ------题外话------

    某男配:,天天酱紫吃下去真的没有问题吗?就算女主吃不胖,读者也会看着流口水的……

    第四十三章 豆豉鱼

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