随身空间之穿成小哥儿 作者:雨竹丁

    次进山我不是找到了一些三七吗？今天就加了些三七进去一起煲鸡汤了。这段时间大家都累了，就想着都要补补身体呢。是很香呢，煲了差不多半个时辰了，等把其他菜炒了肯定鸡汤也可以起锅了。”

    小鱼儿说着就又把嫩黄粒脱粒之后剩下的黄粒芯洗了几节放进鸡汤里，准备一起再煲半个时辰，黄粒芯放进去一起煲会使鸡汤更清爽，不那么油腻。煲好之后，黄粒芯是要用筷子夹出来扔掉的，不能吃。

    阿么把蒸好的饭抬出锅，放到旁边晾着后，小鱼儿就准备洗锅炒菜了。

    平时做的菜基本都是炒的，今天小鱼儿准备做点不一样的。

    首先，他看了下菜篮子里的小白菜还有茄子、西红柿、黄瓜、青椒、长豆角等蔬菜，还有阿么用芥菜腌好的酸菜。就想着用腌肉做一个茄子煲、一个干煸豆角、一个水煮肉片、一个西红柿炒蛋、一个青椒炒肉，再弄一个凉拌黄瓜和一个不放油、不放盐的水煮酸菜，最后两个是用来解腻、开胃的。

    小鱼儿先在锅里加了清水，再捞了几颗酸菜出来，挤掉多余的水份，放在菜板上切成细丝。等锅里水开了就把酸菜放进去，煮开来，滚了两滚就可以用大盆连汤带菜的盛起来了。这个素菜就算做好了，不过，这个菜是要配上蘸水吃的。小鱼儿就用一个小碗，放点辣椒粉进去，再加上小葱和香菜末，加了点阿么做的水豆豉，再加上酱油、盐和切细的蒜末。最后加点煮酸菜的汤进去，混合均匀，然后静置片刻就成了辣椒蘸水了，专门用来蘸着素的酸菜吃，是非常开胃的。

    弄好了酸菜，小鱼儿就重新烧了点水，水开的时候，放了少量的油和盐进去，再把小白菜切成段放进去烫了一下，差不多熟了就捞起来放进一个大盆底部。然后，重新起油锅，放了些花椒粒炒出味道，把花椒捞出来，再放了切碎的姜蒜进去爆香，接着加了些辣椒粉进去炒出红油，因为没有豆瓣酱，就只能这样简单的做了。炒出红油后，就倒了些开水进去锅里。等水开了就把已经切好，并把用酱油、面粉上了浆腌了一会儿的肉片用筷子夹着一片片的放进锅里，看着肉片变色之后，加盐调味。然后就连着汤一起倒进装小白菜的大盆里。最后，在上面洒上小葱、香菜末，还有蒜末、辣椒粉和花椒粒。再把锅里加油烧冒烟后，把油盛出来，稍微等它凉一下，就直接泼到最上面。香味马上就出来了。这道改良的水煮肉片就算做好了。

    接下来，小鱼儿想着先把凉拌黄瓜弄好，因为这道菜拌好之后要等一段时间让黄瓜入味，这样才好吃。

    小鱼儿先把黄瓜切成薄片，然后放在大盆里，就开始调料汁。这次的料汁液不复杂，就是加了辣椒粉，少量一点的粗糖，多多的香菜、小葱末，还有盐、酱油和比较多的醋。全部混合均匀后，就放着等黄瓜入味了。小鱼儿发现这里的醋就只有一种，就是黑醋，味道挺正宗，就是香味比较欠缺。他们家里吃得少，就买得不多。酱油的话就经常有买了点放在家里。

    弄好了凉拌黄瓜，就准备做咸肉茄子煲了。小鱼儿先把茄子切成长条，然后在锅里放比较多的油，油热之后，先把茄子用油炸一遍，捞起来沥干油。在锅里留底油，把多余的油用碗装起来，待会儿可以用来炒其他的菜。

    在油锅里放进姜蒜和一点豆豉，再加点辣椒粉进去，炒一会儿，就放切好的咸肉进去翻炒，等咸肉炒得开始出油了，就放点酱油和粗糖进去，等糖差不多融化了就把沥干油的茄子放进锅里，翻炒均匀后，加少量的开水进去焖着，一会儿就差不多了，起锅之前用盐调味，盛到盆里之后，在上面洒一些小葱和香菜末。茄子煲就好了，其实最好的是用砂煲来焖，不过这里就算了，直接用大锅了。

    现在小鱼儿就开始做干煸豆角了。这次他做的干煸豆角是加了点肉末的。先在锅里热油，就用刚才炸茄子的油了。油热后把折成小段的豆角放进去煸炒，利用这个时间就可以先准备姜蒜末和干辣椒碎，还有剁肉末了。看着豆角表皮开始发皱的时候，就可以先盛出来。然后再加点油，炒香姜蒜末和干辣椒，再把肉末放进锅里翻炒，等肉末炒变色了之后，就可以把煸好的豆角也倒进去一起翻炒了，这时候就可以加点酱油、盐，快速炒匀，就差不多可以起锅了。

    干煸豆角做好了之后，就开始做青椒炒肉了。也是先热油，然后放入姜蒜末爆香，放肉片进去翻炒片刻，见肉片变色后，就可以放入切好的青椒进去翻炒了。差不多八分熟就可以加点酱油和盐等调料，翻炒均匀后就可以出锅了。

    现在就只剩最后一道西红柿炒蛋了。先热油煎鸡蛋，煎好之后，用锅铲弄成小块，就把切好的西红柿放进去一起炒，可以放点粗糖进去，最后加盐调味就好了。是非常简单的一道菜，家里也是经常做的菜。

    小鱼儿把这些菜都做好之后，就去看了下鸡汤，见鸡汤已经煨得很好了，就下了点盐调味，弄好就把砂锅整个端离了灶头。

    到现在，小鱼儿的饭菜都全部做好了。小鱼儿就出去和大家说可以吃饭了。正好看到家里人基本都已经回来了。

    阿爹他们看小鱼儿已经把饭菜做好了，就进了厨房帮着端到堂屋里的桌子上去。

    很快饭菜都摆好了，大家就都坐下来开饭了。

    小鱼儿最先给每个人都盛了一碗鸡汤，说：“先喝喝看吧，今天我做了鸡汤。放了点三七进去一起煲的，看看有没有苦味。”说着他自己就开始喝汤了。其他人也端着碗开始喝汤。然后，小鱼儿就觉得这汤喝着就是鲜美啊！喝下去好舒服！还是空间里养的鸡好呢，而且最近家里做饭、炒菜的水基本上都被小鱼儿换成空间泉水了。所以今晚煲鸡汤的材料全部都是来自空间的。

    其他人也都觉得今天的鸡汤很好喝，比平时做的好了很多呢。

    其实感受最鲜明的是林正泽。他一喝进去，就觉得这次的鸡汤不一般，比他平时喝过的最好的大厨做出来的都好上不止一个台阶。主要还是对身体的好处，他才开始喝酒感觉全身都暖和、舒畅了。他几口喝完，就自己又盛了一碗喝。小鱼儿见林正泽最先添鸡汤，觉得自己的手艺还是不错的，受到了肯定。虽然最主要的功劳是空间啦！

    小鱼儿干脆给所有人都添了鸡汤，其他人也没有谁先吃饭，都是喝鸡汤、吃鸡肉。直到整盆的鸡汤、鸡肉都吃光了，才开始认真吃饭了。

    ☆、第39章 阿花来访

    今天这顿晚饭，不光是鸡汤好味道，其他菜也是非常好吃的。特别是水煮肉片、干煸豆角和茄子煲。这几样平时都没有见小鱼儿做过，今晚一下子多了几种新鲜菜色，大家都吃得很满足。

    林正泽因为鸡汤喝多了点，就只添了一碗饭吃。今天的几样菜也给了他很大的意外。平时看小鱼儿做菜都是和沈阿么他们的做法差不多的，最多就是多放点肉或者多放点油来炒菜。

    今天一下子就看到他做出了几种没有吃过的菜色，就觉得小鱼儿肯定还是有没有拿出来的手艺了。

    吃完了晚饭，小鱼儿就和阿爹他们收拾碗筷进厨房去清洗。阿父准备着牵了牛去村长家还了。其他人就都坐在堂屋里说话，顺便消食。

    等小鱼儿在厨房收拾完，再烧了洗澡水后，就去洗澡了。洗完出来，也到堂屋来坐坐。

    林正泽看他忙完了，就和他说：“小鱼儿，你今晚做的几样菜，特别是水煮肉片、干煸豆角和茄子煲这几样，能把做法卖给我们酒楼吗？酒楼里的菜色也要经常出新的才能吸引顾客呢。我今晚吃着你做的菜就觉得都不错。我会给你一个合适的价钱的。”

    小鱼儿听他这么说，也不矫情，就直接答应了：“好啊，没有问题。这几样都是比较简单的。我说给你，你先用纸笔记下来吧。”

    毛毛去拿了毛笔和纸过来给林正泽，小鱼儿就把这几样菜的做法都说了一遍。林正泽都记下来之后，就说：“这三个菜，就出30两银子买了，怎么样？以后如果还想出其他的菜色也可以继续卖给我们酒楼，也是这个价。当然，如果比这些还复杂的就会相应的多出点银钱的。”

    小鱼儿听了觉得可以接受，林正泽就说：“银钱就等下次结算蔬菜钱的时候一起让掌柜的给你们家了。我会和他说一声的。”小鱼儿答应了下来。

    小鱼儿现在觉得卖菜谱也是很来钱的啊！没事的时候还是好好回忆一下菜谱吧。

    大家坐着说了会儿话，看天色不早了，就都准备回屋睡觉去了。只是给还没有回来的阿父留着门。

    小鱼儿也进了屋，把门关上后，又直接进了空间里。

    昨天晚上的时候，已经把空间里的土豆给种完了，现在要再看看空间里有什么需要种的。

    他进了空间，就先去看了下鸡，发现又有鸡蛋了，就顺便捡了起来。见兔子也长得非常壮实了，也就没有管他们了。

    他这次主要是看看以前陆续种下的东西都怎么样了。

    小鱼儿先去看了一下最少的一部分，也就是药材。就只有两根人参、一些三七是算比较贵重的，其他的都是山里常见的了。他看了下长大了些的药材，又分别都浇了些泉水。

    然后，就到果树那边也去看了一下，见到果树种类还是少了点，只有桃树、李树和葡萄算比较多的。其他的就只有少少的一两株了。就像板栗树和核桃树，就每种只有两株。而且调料方面也比较少，除了菜地里比较多的姜葱蒜、辣椒以外，就只有一株花椒树了，其他的都还没有。

    看着空间里这么宽广的土地，才种了那么点东西，确实感觉太少了。想着等到夏天吧，那时候水果成熟的多，就可以有多点的果核来种了。而且等着忙完这一段时间，在入冬前页应该再进一次山了，得到山里再找一些药材和调料来，能再多种点进空间就好了。当然了，如果能遇到其他种类的动物能弄进空间里也是很好的呢。

    最后，小鱼儿来到种着蔬菜的地方，这里是平时来得最多的地方了。只是蔬菜还是那几种，也没有什么种子。而且外面能看到的蔬菜种类空间里都有种了，只是奈何这个世界的蔬菜没有前世的那么丰富，很多种都没有见到。其实可能有些这里人是当成野菜的。看来以后进山也要注意着野菜这些了，能再找到些其他种类的蔬菜也好丰富一下餐桌。

    小鱼儿看到一些蔬菜已经拔得差不多了，就又拿了一些种子撒下去。像小白菜、西红柿、辣椒等等这些都是经常要吃的，就要随时补种。

    小鱼儿给吃得比较少了的蔬菜都补种下去之后，也用泉水把所有蔬菜都浇了一遍。

    做完这些，他觉得只是种这些东西肯定用不了多少空间的土地。他想着应该准备在空间里种粮食了。

    他进了放物资的那个屋，把末世收集的那两小袋的绿豆和红豆都拿了出来，准备当作种子种下去。还好是大超市

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