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(综漫同人)[综]鬼灯sama的大厨人生 作者:斗小田
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见他答应,大柴健介顿时笑弯了眼,伸手拉着势多川的衣袖带着他往目的地走去。
“地狱餐厅。”站在门外,两个少年抬头注视着招牌。
地点和名称都对上了,大柴健介推开玻璃门拉着势多川走了进去。
本以为他们推荐的有名餐厅会是店内顾客云集,店外排着长龙,却没想到人还挺少的,大柴健介不禁产生了怀疑,别人是不是推荐错了。
这时,一个一身白色西装的男子冲到了他们面前,满脸笑容的问:“你好!请问几位顾客?”
看着面前衣着奇怪的男子,大柴健介和势多川都愣住了,这餐厅明明是叫地狱餐厅,可里面的装修却没有一丝与地狱相关的布置出现,而面前这位服务生还是一身西装,在这样命名的餐厅里看起来有些不伦不类。
没有愣神多久,势多川快速反应过来,回道:“两位。”
白泽将两人引到了座位上,快速的爆出了菜单:“本店暂时只提供两样菜,一份味噌汤1000円,一份紫苏桃子姜2700円。”
大柴健介在别人推荐这家餐厅的时候已经知道这些了,倒是势多川有些惊讶,没有到这里的饭菜这么贵,还只有这两种。
两人还在犹豫点什么菜,白泽看了一下餐厅墙上的钟表,在秒表划过一个点时,开口说话,“本餐厅除了这两道菜外,顾客可以任点一样菜,我们厨师都会做出来,如果你们并不想吃这两道菜的话,可以自己点一份。点餐之后我们会快速决定价格,你们可以再做最终决定。”
被鬼白泽这么一说,势多川连续很多天郁懑的样子有了些变化,惊讶的睁大了眼睛,问:“任何食物都行?”
见白泽点头,势多川有些跃跃欲试。想了一会儿终于确定,“一份豚骨拉面。”
大柴健介立即附和,“我也要一份!”
白泽笑眯眯的点了点头,飞速的跑到柜台,拿到鬼灯写上的价格后又跑了回去。
白泽风驰电掣的样子,给人的感觉就是一位对工作充满热情,十分勤劳的服务生,可只有鬼灯和白泽自己知道,这一切都是假象。
要问原因是什么,看看餐厅内的这些顾客就知道,万绿丛中一点红,而这个红就是长岛美玲。
长岛美玲可是白泽的第一百八十八位老婆人选,在未来媳妇儿面前他可要尽情表现。
“一份豚骨拉面4000円,两位决定了吗?”白泽走到大柴健介和势多川的位子旁,说出了系统刚给出来的价格。
因为顾客自己点餐的价格都是由系统决定的,今天是白泽来后第一次遇到客人点餐的情况,他又没有系统,也不知道价格是多少,只能在顾客点餐后跑到柜台去问鬼灯。
之前感觉到未来媳妇的视线放在自己身上的时候别提有多开心了,可回到柜台一看见鬼灯整个人的心情又低了下去,白泽气哼哼的磨了磨牙,快速拉回自己跑远的思绪,继续端满笑脸,望向面前两位顾客。
因为顾客自己点餐往往不知道价格,所以白泽需要在得知顾客点了新菜品后,快速回到柜台了解价格再返回告诉顾客。
因为餐厅饭菜的价格都不便宜,让顾客知道价格后再决定买不买是一件没有后顾之忧的事情,毕竟每位顾客的消费能力不一样,有人觉得这样一份价钱他可以承受,但有一些人就不一样了。
“就要豚骨拉面了!”大柴健介手一挥,豪气道。
要是平时他也不会随随便便点一份这么贵的拉面,毕竟自己只是一位高中生,零花钱也不是很多,这里一顿面吃下来自己可就要穷一阵子。
但今天不一样,他刚刚给哥哥发了消息,一会儿他就会过来,自己立了这么大功,怎么样一份拉面也该请的。
想到这里,大柴健介更加阔气了,“势多川,今天我来请客!”
势多川当即拒绝,“不行!”
见他态度强硬,大柴健介嘿嘿笑了一声,没有继续强求,反正到最后都不是我俩付钱。
刚点完餐,星源智又来了,他俨然已经成为了这里的尝客,进门没让白泽服务,自己走向了柜台。
白泽昨天来的时候他可都看见了,知道这位白泽先生是老板的朋友,老板在他的心中可是位神秘高手,作为老板的朋友,这位白泽先生的本领肯定不小,因此星源智不愿意让这样厉害的人为自己服务。
星源智是特地来看菜单的,昨天他在这儿吃饭的时候就决定,今天自己一定要做第一个点到新菜品的人,可没想到今天早晨自己第一个到餐厅的时候,老板告诉他时间没到。
当时他就纳闷了,明明说是隔两天就可以点餐,怎么时间没到。
老板给出的解释是第一份紫苏桃子姜点餐的时间是傍晚,到今天的傍晚才能算真正的两天。
见不能点新菜品,星源智喝了几碗味噌汤就回去补觉去了,为了做第一个点新菜品的人,他可是一夜画画没睡,为的早上可以直接冲到餐厅,可没想到一切都白费了。
回去睡了一个回笼觉,到了傍晚自己就赶过来了,可没想到居然迟了一步。
看着电子菜单上多出来的一个菜单,星源智不敢置信,“老板,这是被人点了?”
得到肯定答案,星源智顿时心碎了,新菜品不是他点的了。
不过看到新菜品的名称时,星源智终于得到了一丝宽慰,终于是个能填饱肚子的了。
“老板,我要一份豚骨拉面。”
鬼灯点了点头,回到后厨准备做新菜品。
第12章
食材已经一一出现在后厨的灶台上,放眼望去,整个操作台都被大大小小的碟子占满,可见这次食材有多么丰厚。
十六张大小不一的碟子,分别装有五花肉、猪大骨头、拉面、味噌酱、冰糖、鸡蛋和味啉等一些调料,各形各色各味。
豚骨拉面,最重要的当然是他名字中的前两个字。
猪骨用充足的水慢熬出高汤,再加些调料提升口感,在装碗之前还要将调好味的猪骨汤再次烧开,最后才能注入面碗。
熬猪骨汤用时最长,最先应该动手处理的食材就是它们。
鬼灯打开系统提供的小陶罐,将猪大骨一一摆放在里面,最后再注满水。
这水可不是厨房水龙头的自来水,感觉起来也不像以前出现的北冰洋冰水,至于这水到底是出自哪里,恐怕只有系统知道。
不过在第一次鬼灯让系统不用解释食材来源后,系统果真听话的不再介绍了,鬼灯虽然对这些食材来历有些疑惑不过很快就释然,动手专心做起菜来。
熬汤只要骨头和水就行,还不用加调料,合上陶罐的盖子,放在旁边,砖红色的小陶罐一转眼就消失在原地。
猪骨汤慢熬可是需要好几个小时的,客人现点,厨师现做根本不可能完成,不过有个系统好办事,现在什么事情鬼灯不用费心神,直接交给系统,至于过程怎么样他不在乎,只要达到他要的结果就行。
那装着猪骨头的陶罐还不知道在哪个世界待着呢,鬼灯拿起碟子里的五花肉,开始动手。
五花肉是用来做叉烧的,一块肥瘦均匀的四方形五花肉平铺在砧板上,鬼灯刀尖快速一划,肥肉最外边的一层薄皮被均匀切下。
将去皮的五花肉卷成一团,放入煎锅中,在低温油煎的过程中再放入冰糖熬浆上色。
做到这一步这份叉烧还紧紧是完成了一半。将上了焦色的五花肉加入酱油味啉等调料后还要炖煮一个小时。
这又要用到系统了,刚上了色的五花肉快速消失在厨房之中。
已经在异世界待了四个多小时的小陶罐已经回来了。
揭开盖子,一股热气直冲面门,伴随着袅袅蒸汽,一股肉香扑鼻而来。
用陶罐炖猪骨的时候,鬼灯可是一点调料都没有放的。一般肉类无论生熟,如果不用调料提味,闻起来都有一股肉本生带有的腥味。
而这小陶罐内非但没有一丝肉腥味,还伴有一股浓郁的肉香。
陶罐里的高汤已经熬的浓白,鬼灯将骨汤慢慢倒出来,一出陶罐,骨汤的香味更加浓郁了。
浓白的汤汁色泽十分诱惑人,熬了这么长时间,骨汤上一丝浮油也没有,整个汤面十分的干净。
骨汤已经熬好,那豚骨拉面这个名字中的后两个字也要开始上场了。
锅中加水,添一些细盐烧开,就着滚烫冒着气泡的锅中,一小捆拉面快速撒入。
筷子匀速搅拌拉面,在滚热的开水中待够一分钟就要拉上来。
拉面出锅后还要浇上一遍冷水,沥干后才能入碗,这样才能保证拉面的熟度和弹性。
而在晾拉面的过程中,鬼灯迅速将配菜做好,拿着被系统送回来的五花肉切片,再一一摆放在拉面的上方。
在最后,骨汤终于要开始使用了。骨汤在加入一些调料之后还要再烧开一次,最后用滚烫的汤汁缓缓注入碗中,从最顶部的叉烧开始慢慢流经拉面,最后落入最底端。
一份豚骨拉面很快完成,鬼灯手上迅速做好另外两份,随后使唤白泽,将它们端给客人。
一份拉面的分量一直贯彻着以往菜品的作风,与别家相比,分量小上了许多。
两份豚骨拉面端到势多川和大柴健介的面前,两人脸上早就遮掩不住惊叹。
在白泽端着餐盘从后厨出来的时候,那一股浓厚的香味就直直的向他们鼻腔袭来。
再后面见到白泽直直的向他们两人走来后,势多川和大柴健介心中不禁欣喜,整个人都有些雀跃。
隔的这么远都能闻到这香味,那这面的味道岂不是更好!两人都打起了精神,挺直着腰板扬头向白泽端着的餐盘里的两个碗里望去。
碗很快上了桌,势多川和大柴健介两人低着头目不转睛的盯着面前的这份豚骨拉面。
装拉面的碗是大碗口小底基,像喇叭一样的形状,碗身通体乳白,上面没有繁琐的花纹,也没有一丝杂质。
碗中是叠加在一起的几片叉烧,拉面隐盖在其下,周边的浓汤稍微低了一点,处于叉烧之下,将整个红润的叉烧衬托而出。
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