正文 第11节
地球食材有点大 作者:隐空人
第11节
“好嘞!”
一帮人西里呼噜从里面出来,手里举着牌子之类的。有明白的知道那是写着每日菜谱的木牌子。
“顾哥,难道要换菜了?”
要知道,顾凯上任这才是第一天,如果昨天晚上不算的话。前一任的食堂负责人,根本就不换黑板上的菜肴,几乎每天三顿饭都是一样的。
早上是稀汤咣水的肉汤加面饼,中午是胡萝卜、土豆和肉煮在一起,晚上则是几样青菜加上和中午类似的菜肴。
一天三顿饭实在没什么好期待的,无非是换一换青菜的品种,或者是肉的种类略有不同。
所以这写菜谱的牌子换与不换实在没什么太大的区别。
顾凯第一天上任就写菜谱,这让众人小小的心动了一下。说不定有好菜?
很快小牌子就挂好了,一共十几面牌子,都是黑底白字,显得十分干净整齐。事实上昨天晚上顾凯接手后就开始安排专业人员对食堂实行了打扫,这食堂里也确实是焕然一新,让人赏心悦目。
“各位同学,各种学弟,食堂从今天起由我来接手,同时,我向大家宣布,我们的总厨,兼顾问,是宁羽洛同学。”
“……啥!”
“卧槽,小洛!”
“等等,我没明白,这是什么意思?”
“傻啊你,就是说,食堂的菜,以后是小洛来做!”
“不可能吧?他不上课了么?”
“就是说,就算他不上课,一个人做两百人的饭菜也会累死吧?”
“我觉得我宁可不吃小洛乖乖做的饭菜,也不想他这么辛苦!”
“我也是!”
“我也是!”
“大家静一静啊。你们误会我的意思了,小洛是总厨,却不是每道菜都亲自下厨。”顾凯压压手,满意地看到众人的视线都集中在他的身上,“事实上,我们后面这些厨师,从今天起都是小洛的学生,学习他的每一道菜。包括我在内。”
“……”
众人沉默了。不是他们想的太多,而是这事……
宁羽洛做的饭菜太好吃了,比他们长这么大吃的任何一次饭菜都好吃。由此看见他的厉害。
可若是小洛将自己的本事都教给了食堂的人。他们确实吃的很好了,可是小洛怎么办,他的秘方岂不是都泄露了?
“小洛把菜都教给了你们,他怎么办?”终于有人开口,道出了众人的心声。
“谢谢大家对我的担心。”宁羽洛从窗口探出了头,同时也有点感动,地球上的人还是很单纯,很有正义感的。虽然不过是几道菜肴而已。“大家信不信,我会很多菜肴?”
“信。”众人点头。
“所以,不要怕我被掏干净,我希望每一个人都能享受生活,享受美味。”顿了顿,宁羽洛声音变得轻缓,“我不怕我的菜肴别人学会,我更怕这些美味的菜肴失传。”
众人沉默了一下,报以热烈的掌声。
“好了,现在开始,我们就要开饭了,因为时间的关系,我们早饭并没有准备太多品种,但是午餐,保证大家满意。排队。”
顾凯一声令下,众人匆匆忙忙排起队来,十几个小牌子挂成一排,有几个和水平线不一样,要低上一个位置,这代表着当天准备了的菜肴。
这几个牌子上写着:肉汤、米粥、包子、馒头。
除了馒头和米粥是常见的,包子和饺子之类虽然少见,却也不是稀罕的东西,只是爱吃的人不多而已。
因为末世的原因,颠沛流离了上百年,总还是有人传承下来一些东西。可这毕竟是极少数的人。
一开始是因为末世的混乱,让人们疲于奔命,让很多精妙的饮食文化断了传承。而末世后,那些艰难传承下来的菜肴却又让一些人敝帚自珍,将这些饮食绝活,当成了命根子一样看待,轻易不肯泄露。于是传承断的越来越多,很多菜肴就算有个名,有个做法,却是流于表面,失了真实的味道。就如同隔壁小镇的担担面一样。
这些和宁羽洛无关,他手中有着记载着完整传承的各色菜肴,不仅仅是东方,也还有西方,甚至可以的话,他也希望将现在星际的饮食文化,也带到地球上来。
顾凯虽然是武道学院毕业的,但是一向对武道没有太大兴趣,反而是对吃,对赚钱兴趣浓厚。
他本身又是个贵族少爷,虽然行事让人觉得离经叛道,可是奈何是家中独子,父母也就由着他去了。
于是顾凯四处搜罗人才和菜谱,在灰烬城开了一家家的饭馆。
这次若不是自家亲戚开口,又是自家母校有难事,他才不会回来。可万没想到,这次来竟然给他带来这么大的机遇。
什么饭馆,什么赚钱,这些都是后话,能学到传说中的菜肴,能天天吃到极致的美味,就算让他一辈子窝在食堂里他也不含糊。
所以在征得宁羽洛同意后,顾凯紧急从自家饭馆里调配的一批人过来,这些都是老手,也都是各店的精英,一点也不逊于他带过来的第一批人。
这些人开始还有些郁闷,奈何他们是顾家买断的人,每个人都有契约约束,不能违反主人的命令。结果到了这里,听顾凯一说,顿时都和自家小主人一个表情了。
不是一家人不进一家们,顾凯手下的人,也差不多都是一路货色。不,一路的吃货。
这些人很快就进入了状态,跟着宁羽洛就忙活了起来,分成了白案、红案两队,两队又分别分成几组。
红案组忙着选择食材,切菜、剁肉等一系列准备工作。
这些都是他们日常做的,并不需要宁羽洛盯着,只需要提几个要点就有种恍然大悟的感觉。
白案则是今天早餐的重头戏,面早在后面一批人达到前就已经和好,天气炎热,发的也特别快。
宁羽洛亲自擀了几个面皮,包了两个小包子。
这让众人叹为观止的同时,也让宁羽洛有些害羞。实在不是他的技艺太过精湛,而是这里的技术和思想太过落后。
或许是末世后很长的一段时间蔬菜、水果、肉食都很难得到,而不是现在这样已经将无尽森林开辟出了一部分,物产丰富的年代。
所以传承下来的包子饺子,馅料很小,面皮很厚。吃饱这点没问题,吃好这点就直接略过了。
众人也是现在才知道,原来包子的皮还可以这样薄,薄的他们想想都觉得很好吃。
米粥也是特制的,除了大米之外,还放了很多甘甜多汁,简单打碎的玉米粒。玉米甘甜丰润的汤汁已经融在了粥里,这一锅米粥和昨天的玉米汁相比,除了有大米特有的谷物香气,也有玉米的香甜味。
馄饨宁羽洛选择的纯肉馅料,武道学院的学生,不用质疑,都是无肉不欢的主儿,一个比一个爱吃肉,做菜的时候,永远都不要担心菜肴太过油腻,因为越油腻他们越爱吃。
一个早上的准备,让一切都已经就绪。
原本以为吃早饭是最最简单的事,拿着餐盘直接去领取就好了。
可对于武道学院今天早上吃早饭的众人来说,吃早饭真是一件耗费脑力的事。
明明牌子上就只有包子、馄饨、米粥、馒头四样食物,可实际打饭的时候他们才发现这问题有多难。
因为仅仅是包子一项,居然就有五六种馅料!
鲜肉包、羊肉葱头包、牛肉胡萝卜包、香菇菜包、豆角肉末包等等!
这特么要怎么选择,这些听着都很好吃好么!
四个打饭的窗口前的学生都陷入了两难,表情抑郁地听着后面的催促骂声。
“顾哥!这么多馅料怎么选,你坑我们啊!”一个学生终于抵不过压力喊了一句。
“这有什么难的。”顾凯早就端着一盘包子吃了起来,作为管理者,他还是很有特权的。顾凯一边吃,一边轻描淡写说道,“你忘了你们昨天晚上怎么做的?”
“对啊!”众人一拍额头,恍然大悟。
☆、第40章 告白
40
前后左右关系亲厚的很快就打成协议,一人买一份,大家合着吃。
宁羽洛这包子皮包,馅大,个头也是不小的。一份包子有四个,足够一个青年吃的饱饱的,再来一碗粥或者汤,就是一顿完美的早饭。
校长老师那边桌子上,早就有人送过去了五种味道的包子各一大盘子,粥和汤也装了两罐子,随他们兴趣吃。
除了这些包子外,食堂还免费供应清口小菜,随便学生们自己取用。
这些菜几乎没有什么成本,都是制作馅料的时候,取下来的一些菜帮菜叶,但是简单腌制一下后,这些地方都是最脆爽的地方,远比菜心还要更好吃。
看着学生们吃的欢快不已,顾凯暗暗朝着宁羽洛挑起大拇指。这漂亮的小家伙,实在是厉害。
忙活玩自己的,宁羽洛赶快跑到了小厨房,单做是不可能了,可是家里人还是围在小厨房外面的桌子边等着他吃饭。
不得不说,有家人等着一起吃饭的感觉真好,以前只有他和阿尔法两个,现在有了一大群人,幸福感也是成倍的翻翻。
“小洛快过来,就等你了。”瑞尔伸长了脖子张望,看到宁羽洛过来连忙抬手招呼。
“来了。”
桌子上摆放着好几盘子包子,都是刚才宁羽洛托人送过来的,另外是肉汤、米粥和小菜。至于馒头,那纯粹是凑数用的,估计没人会选。
“快坐下,你吃什么的包子?”
“来个豆角的吧。”宁羽洛在厨房里忙了一早上,多少有些提不起食欲。
“你以后都要管他们?”顾允成在一旁冷冷地开口。
宁羽洛咬了一口包子,愣愣地抬头看了身边的顾允成一眼,随即明白他的意思。“不会的,只是现在帮忙让他们上正轨。”
“要多久?”顾允成皱眉。他自己的幼崽,可轮不到别人使唤。给两百多人做饭,想要累死他么?
“包子好吃么?”宁羽洛所问非所答的说了一句。
顾允成果然是爱崽的,闻言虽然皱眉,却还是夹起了一个包子,正是鲜肉包子,轻轻咬了一口,顿时咬破了薄薄的外皮,里面鲜美的肉汁就顺着开口顿时流淌了出来,直接流入口中。
“不错,很好吃。”不管是谁,吃到好吃的东西都会心情很好,没见过谁皱眉眉头大口吃美食的。顾允成自然也不例外。
热乎乎的鲜肉包子咬下,嘴里充斥着肉食的鲜美滋味。肉馅柔嫩松软,一点也不硬,可见是在搅馅时候用了心,完全打散开了。
配合着恰到好处的调味,不但没有油腻腻的感觉,反而能吃出一股淡淡的麦香味。
和以前吃过那种一口两口也咬不到馅料的包子相比,这种包子不但好吃,而且是从没吃过的好吃。
顾允成品尝包子的同时,黑天、顾云倾、瑞尔也各自夹起包子吃。虽然馅料不同,但是共同点是都很好吃。
牛肉胡萝卜的包子有胡萝卜的甜味,而且胡萝卜将牛肉的汤汁和油脂都吸收了,这种情况下蒸到软烂的胡萝卜丝就算是单吃都不逊于牛肉包。
单独的牛肉蒸熟了会有些发硬,但是有了胡萝卜做缓冲,不但味道好,也让牛肉软软嫩嫩的。
豆角肉末包是宁羽洛灵机一动做的,墙角堆着今天买来的豆角,据说是要中午炖在肉里吃的。想想前天在食堂吃的炖菜,宁羽洛胃还有些隐隐不适。想来想去,这土豆,豆角,白菜之类,都已经是学生们吃腻了的,还不如换点花样吃。
果然,这豆角焯软剁碎,又放入一比一的肉末,虽然是荤素搭配,却比单纯的肉包还要有滋有味。
羊肉包和香菇包做的比较少,毕竟口味比较特别,还无法知道是否合众人的口味。
往日闹哄哄的食堂里一片安静的声音,偶尔的声音也就碗筷相碰的清响,竟然没有一个人说话。
“你刚才问我是什么意思?”顾允成安静地吃完了一整个包子,又喝了一口汤。这汤说是肉汤,肉却很少,是蔬菜和汤草炖出来的,很清爽解腻,和包子实在是相得益彰。
“我的意思是,这并不会耽误我的学业,他们学的很快,是吧?”宁羽洛笑道,“我只是简单交代一下要领,他们就学会了,这包子味道很不错吧?”
“确实很不错。”瑞尔的嘴塞得满满的,宁羽洛一个包子没吃完,他都已经去夹第三个了。
“你少吃点啊。”宁羽洛看着瑞尔的样子有些担心,“吃太多一会儿上课运动起来会难受的。”
“放心吧,我消化的快,没问题的。”瑞尔很感谢宁羽洛的关心,随手夹了个包子给他。
“这……”宁羽洛欲哭无泪。好兄弟的好意他不想驳回,可是他真是吃不下了。忙活了一早上哪里有食欲,这天气又热,他现在只想喝一瓶汽水。但是想想身边的家长们,一大早肯定不会让他喝那么冰凉的东西的,连啤酒都只给一口的抠门家长啊!
瑞尔吃的很快,最后一口汤入肚,连忙起身。他是精英学生,要求要比普通学生早半小时到训练场的。
“我吃不了……”瑞尔前脚离开,宁羽洛就将包子推到了顾允成面前。已经动过筷子的包子自然不能再送回厨房去了,只能消灭掉。
顾允成才吃了两个,依着宁羽洛对他饭量的了解,再吃两个没问题。
“自己吃。不许撒娇。”顾允成看了宁羽洛一眼,眉毛微挑,不客气地说道。
“……”谁撒娇了啊!宁羽洛气结,将顾允成推回来的盘子往前一推。
“好好吃饭。”顾允成吃完,慢条斯理地擦擦嘴,也不起身,也不说话。
黑天和顾云倾也吃得差不多了,看着顾允成这样子,找了个借口就溜之大吉。
食堂里的人越来越少,宁羽洛慢慢喝着粥,越来越喝不下去。
“我去上课了。”宁羽洛半碗粥勉强灌下,起身就要走。
“慢着,把饭吃完。”
“我吃不下了。”宁羽洛瞪眼。这人太强人所难了。
“吃不下也要吃,不好好吃饭怎么上课?”顾允成抬眼看着宁羽洛,“你是不想学引导术了么?”
“我……”这一下就说到了宁羽洛的痛点。
他是想好好学学引导术的,不但防身,也实用。
一个水,一个火,关键时刻能有大用。
“我……吃不了……”
“才吃那么少的东西,怎么可能吃不下。使劲吃。”顾允成把包子夹到宁羽洛嘴边,盯着他吃,“吃一口,快。”
宁羽洛闭着眼咬了一口。好在这个包子是香菇包,素包子温热也不难吃,勉强吃了两口实在是吃不下了,连忙摇了摇头。
“真不吃了?”
“吃不下。”刚才宁羽洛一个劲的喝米粥,早就灌个水饱了。
“中午好好吃饭,要不然……”顾允成强调了一下,浑不在意地将筷子换了个方向,毫不嫌弃的吃完了剩下的大半个。
勉强上了半天课,刚喊了声休息,一群人将宁羽洛团团围住,第一个挤到宁羽洛面前的男生个头非常高,比瑞尔还要高一些,脸色微红腼腆地开口,“小洛,中午吃什么啊?”
“去!”众人忍不住嘘了一声,“你挤得这么积极,就问中午吃什么啊?”
“切,你厉害你来。”
“我来,就我来!”众人给说话者让出一条路,“小洛!我要告诉你,我……我……你做饭真好吃。”
“嘘!快点走快点走,我们不认识你!”
“不是,不是,我要重新说。”男孩似乎被众人羞的窘迫了,大喊一声给自己壮气。
“快说,我们等着你!”
“小洛……”男孩眼睛一闭,“我喜欢你,我们在一起好么?”
这话一出,众人楞了,没想到这小子真敢说。这下坏了,让这小子赶在了前面,要是小洛一时心软同意了可怎么办!
众人焦躁不已。
宁羽洛愣了半天,脸微微发红,“学长,你在玩传说中的真心话大冒险?”
“……”众人茫然。真心话大冒险?那是毛?
众人身后的顾允成脸都黑了。
这是看都看不住?自己还在这里杵着呢,居然就敢有人对自家幼崽下手,这是当他不存在么!
“宁羽洛,去,食堂去。”
“哦。”宁羽洛老老实实地起身离开的训练场。众人火辣的目光目送。
“那话是谁说的?”
“……我……”刚才说话的男孩老老实实地站了出来。
“很好。”顾允成笑了起来,“想要追求自己的伴侣是好事,我很支持。”
男孩脸上一喜。
“不过……”顾允成话锋一转,“想要追求到手却没那么简单,还需要你有强悍的体魄和战斗力。有没有信心成为强者?”
“有!”
“围着校园跑十圈。”
“……啊?”
“怎么了?跑不了?”顾允成故作遗憾地摇摇头,“想不到你的爱这么肤浅,不但不能经历考验,连跑步都禁不住。”
“不是的导师。”男孩急忙辩解,“我,我可以的!”
“很好。”顾允成嘴角一抹看不透的笑意。“去吧,吃饭前跑完。”
“……”男孩脸都绿了。这特么成心不让吃饭啊!
周围的人也恍然悟到一个道理。
追求小洛有风险,告白这事需谨慎。
☆、第41章 分组
41
现在做饭显然还太早,宁羽洛索性拉着一帮人开始准备酿啤酒。
前期工作并不多,无非是清洗大麦,然后用清水浸泡。
这些事有的是人去争着干,尤其是听到是酿制啤酒,众人都一百二十个有动力。宁羽洛只需要动动嘴就可以。
说明了需要注意的情况,顾凯似笑非笑,“何必这么麻烦等他自己发芽,小五。”
人群里出来个青年,一脸的兴奋。
“催芽。”顾凯打了个响指,“这小子的植武魂正好是麦苗。”
植武魂和兽武魂一样,都和本科有很大的关联。瑞尔的武魂是猛犸象,他天生就防御攻击惊人,经过训练后能充分发挥这种武魂。
植武魂就更简单了。就比如小五的麦苗,攻击防御什么的可能是个渣渣,也没有什么去战斗的可能性,但是只要他想,他就可以沟通一切大麦、小麦、燕麦,知道他们需要什么,什么时候成熟,更能用自身的力量催生这一切。这也是地球经过进化后,根本不缺少食材的根本原因。
宁羽洛哑然,没想到植武魂还有这种用法,看来他要仔细点听课了。
有人催生麦粒,估计俩小时就能达到他需要的效果,宁羽洛乐得休息俩小时,伏在餐桌上书书写写,将信息器里的一些简易的菜名和菜谱小心的写出来。自己上课的时候,这些人正好闲着,可以学习一下。
“怎么下课这么早?”顾凯坐到宁羽洛对面,这个时间明显不是下课时间,而且其他人也没出现,显然另有隐情。
“……被赶出来了。”宁羽洛叹口气。
“……不会吧?”顾凯差点笑出来。这小孩太逗了,看这一脸的惆怅。不是听说武魂很烂么,还愁什么。“你有没有兴趣和我一起合作?”
“合作什么?”宁羽洛从惆怅里挣脱出来。
“合作开餐厅。”顾凯原本是想将宁羽洛拉到自己麾下,成为自己得力的干将。当然,并不是买断的那种,而是上下级关系,宁羽洛的人生还是自由的。
但是自从他知道宁羽洛是著名的顾队家的孩子,顿时打消了这个念头。
钱赚的再多,也不如小命重要。
于是顾凯想到了另一个方式,邀请宁羽洛入股。他来出钱和人脉,宁羽洛用菜谱入干股,赚了钱一人一半五五分成。这事乍一看貌似是他吃亏,但是吃过宁羽洛做的饭菜,他就知道这事稳赚不赔,他不但不吃亏,还占了天大的便宜。
现在若是没和小洛说好,将来他出现在世人眼中,有的是人眼睛透亮,会去和他合作的。
何况小洛很好,根本不藏私,他更担心有人起了坏心,骗了他的菜谱却将他一脚踢开。这是他不愿意看到的。
“合作?合作什么?食堂么?”
“小洛乖乖你真是可爱。”顾凯笑了起来,“是餐厅,开到全世界去。怎么样?”
“哇。”
“嘿嘿。”顾凯看到宁羽洛的反应得意地笑了起来。
每一个厨师都有一个开餐厅的梦,他就知道小洛肯定很喜欢这个。
“想不到顾哥这么有钱,居然能在全世界开餐厅。”宁羽洛惊叹道,“可是你为什么来接手食堂啊?”
“咳咳。”死孩子一点都不可爱,哪壶不开提哪壶!
他要是有那个本事,还用在自己爹的翅膀底下开店,早就冲出帝国走向世界了。
虽然他四处搜罗人才,也确实买断了一些人才,可是这还远远不够,跟宁羽洛比,他们的菜不值一提,没有任何竞争力。
他毕业三年,开店两年,成绩却平平,赚钱很少,赔钱不多。若不是自己爹面子大,时不时有人来捧场,恐怕彻底赔了。
之前凑合弄个本平,如今城里开了一家很有特色的店铺,食物未必多好吃,但是连他自己都觉得很新奇,更别说旁人了。他的生意也是被挤兑的够呛。
“我们可以一家一家的开,先从灰烬城开始。这里离着无尽森林虽然不如那些小镇近,但是住在这里的人更有钱,他们的钱不赚白不赚。”
“怎么合作?”宁羽洛点点头来了兴趣。就如同顾凯说的。不想开店的厨子一定不是好厨子。
“我跟你具体说说。”顾凯从宁羽洛的手下抽出一张白纸,在上面写写画画起来,一年一个计划,半年一个推广,足足写了十来年。“按照这个,我们十五年内,就能在全世界开满店铺。”
“十五年。”宁羽洛琢磨了一下,时间真是不短,那时候或许自己都找到新能源时,孵化了阿尔法,回到了星际。这个计划时间太久,可能无法完成。“还能缩短么?”
“啊。这还慢啊?”顾凯仔细看了看宁羽洛,发现对方并不是在开玩笑,忍不住苦笑,“小洛你比我的野心还大啊!十年,十年最快了!”
“还是太长。”宁羽洛摇头。
“那小洛你说,多长时间合适?”
“五年。最多五年。”宁羽洛低头算了一下,他时间紧是一方面,对自己的厨艺和菜谱有信心是另一方面。
“五年?”顾凯倒吸了一口冷气。
五年啊!
他毕业三年了,经营了两年,开的店从十家变成了七家……
按照小洛这个算法,如果要铺满全世界,恐怕在半年内他们就要走出灰烬城才行。
两人讨论的时间,麦子已经开始发芽,旁边的人忙着换水。
“老大,开始做饭吧?不然要来不及了。”有人出来喊道。
“哎呦,差点忘了正事。”顾凯一拍额头。“小洛这事我晚饭后和你合计一下。”
“晚饭后我没时间啊,要不然这样,下午我不去上课了。”
“这合适么?”顾凯虽然心知宁羽洛去上课也就是那么回事儿,却也不好明目张胆地劝对方旷课,现在对方自己提出来了,这就无所谓了。
“没事。”上午是理论课,今天下午是原老师实战课,他这渣渣小体格原老师知道的很清楚,肯定能准了他的假。
“那行。咱们下午再说。”顾凯点头,“今天中午吃什么?”
饭菜自然不用宁羽洛亲手做,只要订下菜名,在旁边提点就行。
宁羽洛低头琢磨了一下,“还是从基础菜肴开始吧?”
所谓基础的菜肴,就是厨师一开始学习的菜肴,比较简单,却是每一个厨师都需要学的技巧。
他看这里的人虽然也烹饪,也有很多菜,却没有所谓的菜系之分,各家有自己的做法没有一定的规则。
从今天起,他就要给这些人分了。
他来自地球古老的东方,自然对东方菜最熟悉。等到这些人掌握了东方菜,再去学其他也不迟。
跟着宁羽洛学习的厨师足足有二十多人。除了原本的十来个外,其他都是新调配来的。
这些人原本都是顾凯旗下饭馆掌厨的厨师们,被他这一调配,各店基本都空了,也亏得他生意这些日子不好做,否则还真是下了血本了。
这二十多人宁羽洛简单测试了一下,直接分成了五组,每组四人。
“刀工、火工、白案、配菜、汤品。每组选一个。”宁羽洛开口,当了主厨兼众人师父,小脸一绷还是很有威严的。
他在星际时候已经是小有名气的厨师,能入主星盟旗下岂是一般人。所以这气势还是有的。
众人大气不敢出,只好小声讨论。
刀工是切,配菜是配,白案是点心,汤品是辅助,众人一致认为只有火工才能得到宁羽洛厨艺的精髓。
想明白了这一点,众人顿时争抢了起来。
顾凯皱眉。没想到自己这群手下竟然这么给自己丢脸。不过想想若是换成自己,恐怕也是要去选择火工,毕竟当厨师,爱得就是自己亲手烹饪出美味佳肴的那种成就感,和看到客人吃下菜肴后满意的那种幸福感。
至于配菜,小工?谁会在乎他们的感受和想法?
顾凯心里感叹一番,转头去看宁羽洛。宁羽洛一脸的淡然,似乎没有任何情绪。
“小洛,这是不是区分太大了?”
“你们是一个整体,每一个人每一份工作都是厨房里不可或缺的一部分。”宁羽洛没搭理顾凯,冲着众人开口,声音并不高,却瞬间压下了众人的嘈杂。“如果因为工种不同就要争个高低,不好好合作,我只能说,你们一个人都成不了气候。”
顾凯和众人愣了一下,顿时明白宁羽洛这是借着这个话题提前敲打他们。
“这五个组,每月轮换一次,做不好的,不愿意配合的,第一次降到去打杂两月,第二次就可以离开了。不管是去顾哥的店里,还是去他家工作,总之我不想再看到他。”宁羽洛环视众人,看到没有人抗议才继续缓缓开口,“我希望大家能学到手艺,更希望大家能有该有的艺德。”
宁羽洛这一手镇住了众人,几乎每个人都心里一凛,心说这个粉粉嫩嫩的漂亮孩子,似乎没有看起来那么柔软好欺负,反而很是手段强硬。
顾凯也心里一抽。幸亏自己想的是平等合作,否则不等顾队过来抽他,而是连最基础的意向都不可能谈成。
而且众人听到宁羽洛说的轮换制后,也甚至这制度还算靠谱,第一次就上火工的还未必是占便宜呢,倒是旁边打杂的或许会逆袭上位。
众人思索一番,“我们组愿意去配菜组!”
作者有话要说:
☆、第42章 红烧肉
42红烧肉
“……”顾凯彻底服了宁羽洛。
这么多人,都是他亲手买断来的,什么性格他清楚的很。
这些人都是有点手艺或者绝学的,他平日里都不敢压制的太过,没想到今天不过三两句话,就让宁羽洛给折腾服了,居然各个去争最打杂的配菜组。
“算你们聪明,配菜,是身为一个合格厨师最基础的工作。”宁羽洛点点头,“菜都不知道怎么搭配,怎么能做出好吃的饭菜?”
众人心悦诚服地点头。的确,他们要学的是全新的菜系,和他们以前学到的东西没什么关系,甚至要全部忘掉。
就拿早上的包子来说吧。他们吃过的都是厚厚的皮,小小的馅料,谁也没觉得这东西有多好吃。可换了薄皮后,味道整个大改变,变成了美味。
有些东西,改变就是这么简单,但是没有人指出这一步,根本发现不了。说来说去,就是眼界和思想的桎梏。
宁羽洛拿出一张菜单,这是他刚才在桌子上写好的。本来还能列出更多,不过顾凯说的东西他也确实心动。
“每天的菜肴不能像过去一样糊弄。学院里的学生都是需要大量体力支撑训练的,保证他们的体力是最基础的。”宁羽洛看着自己手上的菜单,“每天都三种荤菜,四种素菜,三种半荤半素。”
十道菜,足够众人忙活了,也足够变换不同的搭配,让两百人有就餐上的选择。
“十道菜今天来不及了吧?”不但顾凯皱眉,众人也都犯难。
“确实。”宁羽洛光顾了翻信息器,忘了很多荤菜都是需要时间来烹制的。不过他刚刚立了威,自然不能这么快自己给自己拆台。“今天是试营业,菜品不需要太多,再加上一些小吃好了。”
“小吃?你是说……”
宁羽洛指指食堂的窗口,“这些地方分成三块,每天的主食饭菜占一半窗口,也就是三个。剩下的三个窗口,两个是风味小吃,一个是凉菜。”
“这么复杂啊?”
“不复杂,这才能最大程度的防止浪费,分门别类,防止吃到自己不爱吃的口味。”
“也行。”顾家对宁羽洛一切都没意见,反正是试运行。到时合适,他就把这一套搬到他的店铺去。
“来来,抽签,我们今天第一次试行合作制,希望能尽快磨合好。”宁羽洛啪啪手,拿出他当主厨时候的架势,“菜单已经准备好了,配菜组开始行动。”
宁羽洛所说的配菜可不是将准备好的菜搭配起来,而是从一开始的选材就开始的。选材,洗菜,等刀工组处理好,再进行配菜,是个从始至终跟进的小组,也是宁羽洛最看好的小组。
几年前他就是从这个职位一点点爬起来的。
五队人很快就抽签好,拿到配菜组的人一阵欢呼,也让顾凯一阵无语。
宁羽洛的菜单除了写菜名,也标注了需要的食材和注意事项,这难不倒这群老手,很快食材就选择好了。
清洗后刀工组接手,除了一开始宁羽洛叮嘱了一下,剩余都不用他操心。
在配菜组和刀工组忙活的同时,汤品组和白案组也都开始了行动。
昨天的担担面受到了好评,索性今天白案组除了米饭和馒头外,又做了担担面。
不过宁羽洛还给他们一个甜头,两个风味小吃窗口单独由白案组负责,这让这一组人喜出望外。
单独负责两个窗口,就代表他们将会有很多新菜可以学习。
汤品组算是最轻松的一组了,他们现在学习的汤品简单,除了宁羽洛特制的汤草肉汤外,就剩下南瓜茸粥这一种了。宁羽洛索性让他们负责凉菜和饮料,免得这群人四处围观其他组。
唯一可以参观学习的就是配菜组了,忙活完自己的一套,剩下的就是站在一边悠闲地听宁羽洛讲炒菜要领了。其他组只能忙活自己的,抽空支棱着听两耳朵。
一时间原本最不被看好的小组成了众人羡慕嫉妒恨的中心。
一个多小时在忙忙碌碌中很快就过去了。
“快来人了,大家最后再准备一下。”顾凯叮嘱着。
很快众人就蜂拥进了食堂,早上吃的饭太爽了,让众人回味无穷,以至于上课很久才从回味着中缓过神来,所以今天挨各个老师骂的人也是特别的多。
“快让我进去,看看今天吃什么?”
“别挤别挤啊,我今天可是挨了骂的,让我先看看!”
“挨骂有什么新鲜的,我今天被罚出去站着了。快让我看看,这是……咦,什么味道,好香。”
“快让……让……”
“别挤别插队啊!你怎么插队啊!”
“让让他吧,这小子很可怜的。”
“怎么了?快说说,让大家痛快一下。”
“听说这小子今天被顾导师罚跑校园十圈。”
“啊!”众人倒吸了一口冷气。
灰烬城武道学院是整个城市的标杆学院,而且也曾经是帝国十大学院之一,自然面积不小。十圈?那能活着回来,还坚持到食堂来,真是不容易啊!
众人心疼之余,还真给他让了让路,让他排到了第一。
“哎,兄弟,到底你干了什么事,让顾队罚你跑了这么多圈啊。”
“你们不知道?”身后一个男孩冷冷地开口,“因为他跟小洛表白来着!”
“……”
“卧槽,给我滚后面去!”这尼玛简直是公敌,居然敢犯众怒去跟小美人表白,杀!
“顾队果然是我偶像,罚的好。”高年级的学长咬牙切齿地开口。
“就是!居然敢近水楼台先得月,学弟,他成功了么?”旁边一个学长也不忿地开口。他们因为和宁羽洛不是一个年级,平时又不是一个楼层,根本没有任何接触的机会,早就心里憋屈着呢,听到有人敢越雷池,哪里能心里平衡。
“当然没成功!”后面学弟理所当然地回答。
“我就说嘛!怎么可能成功!”
“没成功就算了,小子让你一次。”
“别扯他了,看看今天中午到底吃什么!”
“对啊!吃什么?前面的念念菜单。”
“我来我来啊。都安静!”排在第二的高个学长看着上面的牌子,“咦,食堂变换很大啊?这是怎么回事儿?”
“怎么了?怎么了?”
“喂,那边的人,你们排错队了!”高个学长哈哈大笑,“看到上面的牌子没有?那里是风味小吃和凉菜、汤品。”
“啊?还真是!”排在风味小吃窗口的学生们一脸呆滞,看到顾凯带着笑意出现,连忙声讨,“顾哥这么大的改革你怎么不提前说一声,这下好吃的饭菜要让那帮牲口先吃到了!”
“不是我不说哈,这是小洛的安排。”顾凯连忙推脱责任。
第11节
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