大唐弄臣 作者:盐焗鸡蛋

    80、爆米花

    景文两袖金风的给那些师傅师兄分发了金首饰，大家都一片欢喜。现在景文也是一个官了，虽然是个八品的小官，可是也是官员了。景文是从他们御膳房出去的，可以说御膳房是景文的娘家，他们这里出了一个官员，他们也感觉有荣幸啊！所以，现在他们一个个都一人得道，鸡犬升天了。

    不过，马上有人来通知大家了。

    “御膳房的各位厨子，公主让你们赶紧做一样她没有吃过的点心给她。”一个阉人宦官说道。

    御膳房的厨师听到了这个，也是一阵无语，可是那个阉人宦官很快就走了。

    “师傅，怎么你们这么愁眉苦脸的呢？”景文问道。

    胡师傅说：“最近五公主好像非常想吃一些新奇的食品，所以皇上让我们御膳房尽快做出一些以前没有的东西出来。可是我们御膳房擅长的是做菜品，并不擅长做这种小孩子要吃的东西。可是皇上下了命令，我们又不能够不做，所以……”

    “五公主？是哪位公主呢？”景文问道。

    胡师傅说：“是皇上和皇后的嫡长女，十分受到皇上和皇后宠爱。现在既然他想要吃这种新奇的零食，那皇上当然要把这个压力压到我们身上了。也就是上次公主吃了你做的蜜枣，所以感觉吃我们做的零食都不好吃了。”

    景文这才想起来，这个公主就是唐朝大名鼎鼎的长乐公主李丽质，不过现在应该还没有获得长乐公主这个封号。上次景文也见到过这个长乐公主，也就是他吃了公主蜜枣那个公主。这个可是皇帝李世民的嫡出长女，可以说是最受到宠爱的女儿了。李世民的公主最受宠爱的还是长孙皇后所生，或者所养公主，别的都不太受到重视。既然这个嫡出的公主有需要，那李世民还不是把天上的月亮都可以摘下来给她？

    “想要做新奇的东西，我能够做啊！”景文说道。

    胡师傅问道：“你能够做？你打算做什么？”

    “师傅，你去拿一些南方所产的大米来！”景文说道。

    “你要大米干什么？我们这里比较少，恐怕没有多少，这个够吗？”胡师傅问道。

    这个时期唐朝主食并不是大米饭，还是一种被称为粟米的东西，这个粟米在后世被称为黄小米，属于粗粮的一种。而大米在这个时期还没有真正大规模推广，所以还是一种比较新奇的粮食，即使皇宫里面都没有多少。

    “快些吧！”景文说道。

    景文现在在御膳房的地位，比胡师傅都要高得多，所以只要景文一发话，马上有人去准备。很快，几斤大米就被弄来了，毕竟御膳房还是有一些的。

    很快，景文拿来了一些黄油，也就是牛的肥油慢慢的抹在了铁锅的底层。等整个铁锅都被抹了黄油之后，景文用小火慢慢加热。等锅开始发热的时候，景文把一些大米放到了锅里面。然后用力把锅盖盖上，尽量不让空气出来。

    “噗，噗，噗……”

    “成了！看来，我的手艺还没有消失。”景文喊道。

    景文把锅盖拿了出来，结果发现了一粒粒的大米，在瞬间别胀大成了好几倍的大小。而景文拿出了一粒米，放进嘴里。

    “恩，爆米花成了！”景文说道。

    “小文，这个是什么？”胡师傅问道。

    景文说：“这是爆米花，是一种新型的零食。等下我们可以适当的放一些糖下去，然后就可以变得甜了。不过这种东西不要多吃，这个爆米花是膨化食品啊！”

    “小文，为什么把这种大米放到了锅里面，然后就会爆开呢？以前我们也这么做过，可是却爆不开。可是你居然爆开了，这是什么原因呢？”胡师傅问道。

    “这个是因为我把锅盖盖上了，然后他因为气流压强的……哎，反正我也解释不清楚。总之以后可以用这种铁锅来做这种爆米花，是一种不错的零食，适合小孩子吃。不过，这种大米其实并不是最适合用来做爆米花的，最适合做爆米花的米其实是玉米！”景文说道。

    “玉米？是什么米呢？像是玉石一样珍贵的米吗？那得多少钱啊？”胡师傅问道。

    景文无奈，他也不知道怎么解释玉米了。现在的玉米，其实还在美洲新大陆，距离传播到中国还远着呢！而自己这种米花，其实是大米花，并不是玉米花。后世这种米花更多的是用于做一种米花糖，用糖胶粘起来，有些像是新疆的那种切糕。

    接着，景文继续做了一些爆米花，然后用一些糖放到了锅里面，这样米花就能够沾染上糖分，可以变得甜蜜。而很快，几斤大米就变成了一粒粒的大米花，各位师兄看得这种能够把米爆开的方法，也是一阵吃惊的样子。

    “各位师兄，尝尝吧！”景文说道。

    “咳咳咳……”大家开始吃起来了。

    “好吃！非常好吃！”大家纷纷赞同道。

    景文暗自高兴，这种爆米花在这个时代可以说是第一次出现，甚至以前的人想都没有想过啊！这种爆米花倒不是看天天饮食栏目学来的，是因为小时候他喜欢吃爆米花，可是爹妈不肯给他买，所以他就自己去学习做爆米花了。结果，他终于在一个制作爆米花的路边小摊那里学会了制作爆米花，以后他都是自己制作爆米花。而后来更是学会了做大米花，用小麦来做爆米花。

    “师傅，你把这种爆米花送给公主尝尝看！希望公主会喜欢。”景文说道。

    “当然了，这种东西恐怕谁都喜欢的。既然这样，一只羊是赶，两只羊也是放，我们不妨多做一些，给太子还有别的皇子公主也送去，这样他们应该会比较喜欢。到时候，恐怕皇上一高兴，说不定就会又有赏赐下来了。”胡师傅说道。

    景文无语，这个胡师傅好像用错了比喻了吧？居然把太子还有皇子公主比作了“羊”！

    80、爆米花