绵家染布坊的外来者 作者:月轮虚无

    第 101 章

    临近中午, 绵里逛了一圈也是饿了, 然后就跑到厨间，想弄点吃食。厨娘看着了绵里就是如临大敌。步琪可是交代了，如果绵里再自己动手做吃食, 不管是不是绵里自己要求的，厨房的几位厨娘都会受到连累, 直接扣月银。

    所以绵里一跨进门槛, 几位厨娘就绵里行了大礼：“六爷, 您安！”

    把绵里唬的一跳：“安，安！几位婶婶起来，今天怎么这么大礼，你们忙你们自己的，我就是看看。”

    掌管厨房的孙大娘看着绵里有要自己动手的架势, 赶忙说道：“六爷，您想吃什么，您说，我们这就先给你做。”

    绵里的眼睛落到哪里，孙大娘身后的人就冲过去拿起来，等三四回后，绵里也品过味道来，这是不让自己动手啊！想想这大热的天，绵里也不想浑身汗腻，索性的不再想自己做。

    绵里问着：“孙大婶，都有什么啊？”

    孙大娘一听笑着：“早上有村里的小狗子送过来的柳根小鱼，河虾也是新鲜，也不知道怎么的那帮小娃子还逮了一些铁将军过来，河蚌也有一些。”

    孙大娘每说一样，绵里就吸一口口水，绵里突然听到铁将军，才马上说道：“铁将军？给我看看。”

    只见孙大娘让其他的厨娘拎过来一个木桶，绵里仔细一打量，什么铁将军，明明就是大河蟹，可能没有人类吃它们，一个个都有绵里的一个半的巴掌大。绵里看着眼睛锃亮。

    “爷今天教你们怎么吃铁将军！”绵里兴奋的摩拳擦掌。

    “啊，六爷，这可使不得啊！这东西这么吓人，吃了怎么得了！”孙大娘连忙劝解道。

    绵里摆摆手：“放心吧！来来洗净！拿刷子刷！”

    绵里看着厨间，才发现没有合适的刷子，只能拿着刷靴子的新刷子凑合着用！一只只的河蟹被刷了出来，绵里让一个大锅烧开了水，然后把螃蟹放上清蒸，然后她在旁边的案板处交代厨娘准备调料。

    看着绵里处理的厨娘，接手后，有些嫌弃的有扔掉那些小个的，绵里看着了赶忙说道：“不要，那可是好东西，等会再给你们做别的！”

    然后又拿出了河蚌让厨娘们处理了下，有的敲打河蚌肉，有的直接清煮，绵里打算让河蚌肉两吃，让厨娘准备着新的瓦罐清洗干净，将那些小个的螃蟹放进了瓦罐里，然后绵里拿了上等的佳酿然后倒进了瓦罐，让在旁边观摩学习着的厨娘一阵心疼，听说那佳酿一坛就得五两银子，都心里摇头，怪不得不让六爷进厨房，她就是来吃银钱的。

    做完这些，绵里就让厨娘们准备做汤饼的条子，打算给步琪做点新的汤饼吃。柳根裹上晒过糠麸的细面细盐，加上鸡蛋调成的汁，然后放入油锅里炸的金黄酥脆，绵里捞着一条吃了，外表酥脆肉质鲜嫩，别提多好吃了。

    将牛骨羊骨熬煮的奶白高汤放入大锅中，继续煮沸。绵里让厨娘们把煮好的蚌肉加入汤里，然后又加入了大个的河虾，等汤沸腾后，灭火盖上盖温着，然后让把汤饼的条子煮好放入冷好的开水中冷透，就用大木盆放着。剩下的河虾炒着了小儿们送来的野韭菜，鲜香的很。冷盘牛肉切片凉拌，菘菜白水煮过后，做了个上汤菘菜，羊肉用葱白爆炒，另个河蚌则是让绵里也用野韭菜炒了，等小丫鬟过来通风报信的说六娘子回来的时候，绵里的菜式正好做好。

    绵里让人一一把菜装好，直接去上菜，然后汤饼直接用大汤碗盛上半碗，然后淋上半碗骨汤，蚌肉河虾均匀摆放好后，撒上青青的小野葱碎末，绵里就带着端着两碗汤饼的小丫头回来自己的院中。

    正听着步琪夸赞厨房：“今日的菜式很新颖啊！味道也不错！”原来菜上来了，步琪受不住鲜味的勾搭，自己先尝了一口。

    小丫鬟们笑着：“那是，都是六爷。。。”

    绵里在外面听了赶忙截着话头：“都是我饿了，去厨房催着才完成的，有两样我叮嘱着做的！”

    绵里知道不能撒谎，但是自己只要没有动手，步琪即使生气也不会太严重，果然步琪听了绵里的话，看着其他小丫鬟，看她们点头，步琪才有些放过绵里：“不是让你研究方子么？”

    绵里夸张的拍拍肚皮：“皇帝不差饿兵，娘子你也得让我吃饱吧！”

    步琪白了绵里一眼，自觉着最近翻白眼的次数更多了起来，想想这个动作真不雅观，于是她轻声对绵里说道：“少去厨房，想吃就给菜谱，孙大婶的手艺没说的，你没得让庄里的下人都笑话你。”

    绵里听了啊了一下，用下巴指指几个小丫鬟：“你笑话我？还是你笑话我？”

    看着众位丫鬟摇头，绵里嘿嘿对着步琪乐道：“娘子，你看，无人笑话，必是有小人嚼我的舌头，娘子当罚她！”

    萤草看绵里的眼神瞥向自己，她连忙的挥手：“不是我！”

    绵里嘿嘿一乐：“我也没说你啊！不打自招。”然后也不看步琪主仆的反应，她呼噜着汤饼吃着。这个前世的海鲜面做起来真的不错，比之在前世吃的更是可口，毕竟没有污染，河鲜都是当日的，很是新鲜。

    步琪看绵里吃的快，自己也吃了起来，吃了几口就是眼睛亮，里面条子很快就被吃完，绵里吃了一碗也就是五分饱，于是让小丫鬟到厨间再给自己弄一碗，只是弄回来的只有小小一碗，绵里眨眨眼睛：“我记得我做了一大盆啊！”

    小丫鬟有些委屈的瘪瘪嘴：“都被分食了！小英总管回来，都饿的厉害，看着有汤饼就直接让厨间的分了。”心里委屈的够呛，她们这些主院的都还没吃到呢，绵里比较仁慈，像汤饼什么的都会直接给下人们食用，所以绵家庄的伙食一直都不错。

    绵里砸砸嘴：“那让厨娘多做些，喜欢吃的话晚间再食？”绵里看看步琪。

    步琪点点头。

    “对了，六爷，那些铁将军怎么办？还没出锅一直温着呢！”小丫鬟问道。

    绵里拍拍额头，光想着别的吃食，尤其是海鲜面，倒是把清蒸河蟹给忘记了。绵里赶忙跑了出去，再回来时一只手里就拿着一大盆的河蟹，另只手里则端着个放好调料的碗。后面还跟着一串的人。

    绵里一跨进前厅就高声喊了一嗓子：“娘子，主菜来了！”

    步琪有些好奇，等绵里把盆往饭桌上一摆，她吓了一跳，萤草则直接出声：“呀，铁将军！”

    绵里看着她们的样子笑出了声音，心想看来自己能够成为第一个吃螃蟹的人了！然后绵里直接抓了一只大大红红的螃蟹，冲着步琪她那边晃晃，然后掰下来腿，之后打开螃蟹盖，轻轻把多余的东西去掉，用勺子刮出来蟹黄在碗里轻轻一涮，就递给步琪：“琪儿尝尝？”

    萤草对着步琪喊道：“别，小娘子！”

    步琪也摇摇头：“别吃，怕是有不好。”

    绵里摇摇头：“放心，无事。”说着就自己吃了下去，边吃还边露出享受美食的表情，看的大家跟着绵里吞咽口水。

    绵里看步琪还是不信，就把整个蟹黄吃了，然后一个个的螃蟹腿也不放过，吃的开心。

    等吃到第三个的时候，小英从外面走了过来，对着绵里作揖：“六爷，能赏赐奴尝尝么？”

    小英看着绵里孤军奋斗，很是不忍，想着你们不给绵里面子，自己这个亲随可不能扯后腿，她视死如归的出来帮着众人走出第二步，然后小路也走出来，求赏！绵里很是开心的一个给了一个，然后把调料汁也给分了一些，让他们在旁边吃着，他们学着绵里的操作吃了一口后，就再也没有停下，脸上也开心的厉害。

    小路比较实在的点头：“好吃，六爷，好吃！”

    绵里边吃着腿，边点头：“好吃吧，好吃就再吃一个，好像村里这个不少，等吃完让村里的小子们去抓就是。对了吃了的不要吃酸性的水果，要不会腹痛。”绵里想想这会下人应该也吃不到啥水果，所以也就是说说。

    步琪看他们吃的欢快，终于对着绵里说：“那给我也吃一些。”

    绵里听了高兴的点头：“我这就给娘子解了这螃蟹。”说着绵里就快速的分解了螃蟹，看着绵里再次递过来的蟹黄，步琪有些顾虑的吃了一口，等品过后，知道原来这么好吃，一时间也加入了吃螃蟹的队伍，最后萤草小雨等也仗着宠爱求了赏，过了半个时辰就把螃蟹吃了个精光。

    绵里摸摸肚子：“让厨间把剩下的都煮了吧，调料也多做些，今天绵府都食用螃蟹。”

    跟着过来没有尝到的都开心的欢呼起来，一时间主院喜气洋洋。

    ☆、第九十章

    第 101 章

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