第130页
内脏重金属含量最多,不能吃,所以清洗的时候,要把小龙虾的脑袋去掉。宋芸斜着一刀剪去小龙虾的头部,完美留下虾皇的部位,这个是虾皇,好吃有营养,一定要保留。
小姑你怎么知道这么多?太厉害了吧!宋小二对宋芸佩服得五体投地,虽然好多没听大懂,剩下的也是左耳朵进右耳朵出,但丝毫不影响他对自己小姑的崇拜之情,犹如滔滔江水绵绵不绝。
好了,别吹捧小姑了,小姑都要骄傲了。宋芸跟小侄子开玩笑,并将剪刀交给宋小二保管,你作为大哥,一定要看好弟弟妹妹,不要被小龙虾夹到了,还有这个剪刀,不能随便玩。
小姑放心,只要小五不在,就不会有人伤着宋小二话没说完,身后就幽幽地响起宋小五的声音,二哥,我在这儿呢。
宋小二回头,却没看到人,刚要喊宋小五,脚踝突然被抓住,低头一看,原来是宋小五整个人趴地上拽住了他。
宋小五!宋小二吓一大跳,往后退了两步,你干嘛呢?没事儿趴地上干嘛?把妹妹的小裙子都弄脏了!
唐雪珍烧完水出来,看到趴地上的小孙子,顿时一个头两个大,提声呵斥:宋!小!五!
宋小五就地一个滚,侧着身子躺地上,姿态说不出地妖娆,一脸无辜地问他奶,奶,洗澡水烧好了吗?
我不是让你哪儿都不准去吗?唐雪珍气得抄起屋檐底下的竹条。
我哪儿都没有去呀?宋小五抬脚,以示自己真的哪儿都没去,一直待在原地,我的脚一直在那儿。
唐雪珍深吸一口气,无奈得很,你咋不把鞋子留那儿,自个儿到处乱跑啊?
宋小五眼睛徒然一亮,哇塞,奶好聪明呀,我刚刚怎么没有想到耶。
唐雪珍手里的竹条突然就打不下去了,这个臭小子,你说他傻吧,他还知道学他妹妹说话,这样,家里哪个大人还对他下得了手,你说他不傻吧,真是怎么看都像个二傻子。
第59章、真人不露相
赶紧洗澡去!唐雪珍最终还是狠不下心, 感觉一竹条下去,打的不是二傻子,而是她的小乖外孙女。
顾及家里有小孩和老人, 宋芸做了两种口味的小龙虾,香辣和蒜蓉。
十斤小龙虾,清理出来也得有个八斤,一大瓷盆,好在家里的铁锅够大, 不用分成两次过油, 过油时间不宜长,只要小龙虾变色即可捞出备用。
都围在这儿干嘛?多热啊,堂屋玩去!唐雪珍剥了一大碗的蒜瓣端进来,看到孙子们堵在灶房门口叠罗汉,这么热的天儿, 你挤我我挤你,挤得满头大汗,她看着都热,将孩子们轰了出去。
说也奇怪, 小孩子体热, 却比大人耐热,不管外面什么天气,就算烫脚, 他们也一点不觉得热地到处乱跑。
灶房有唐雪珍守着, 他们是去不了了,不然就得一顿竹笋炒肉伺候, 至于堂屋他们不想去, 吃饭的地儿, 饭都没煮好,过去干嘛?你看我我看你流口水吗?
索性哪儿也不去,就蹲在灶房无堂屋中间的屋檐下面,一字排开地玩看谁的口水流得长的幼稚游戏。
谁没事儿流口水,还不是因为宋芸炒菜太香了,就算没有看到,也能把人馋得口水直流。
宋芸听到孩子们在灶房外面说的话,决定先炒蒜蓉味的给孩子们解馋,唐雪珍已经将蒜瓣剁碎,其他配料也早准备好了。
锅热倒油,放入四分之三的蒜蓉,还有剁碎的老姜,炒香后,加一勺白砂糖提鲜,小火慢煎,不然配料很容易炒糊,一旦炒糊就发苦。
待蒜蓉炒熟,倒进过了油的小龙虾,一勺料酒去腥,放水、酱油、香叶和八角,烧开后盖上锅盖中火煮十五分钟左右,大火收汁,将剩下的蒜蓉倒入锅中,不停翻炒,直至每只小龙虾都裹上一层蒜蓉,最后撒上一小撮香菜,即可装盘。
小姑,小龙虾炒好了吗?宋小二闻到浓郁的蒜香味,实在忍不住了,冒着被揍的危险,从灶房门口探进来个脑袋问。
炒好了,不过还要凉一下,你先带弟弟妹妹去洗手。宋芸太了解家里这帮孩子了,只要端上饭桌,管它烫不烫,抓了就往嘴里放。
小龙虾炒好了,赶紧跟我洗手去。宋小二回头招呼弟妹们排好队洗手,看到坐在堂屋门口看书的宋文,问:小文洗手了吗?小姑说了,不洗手不给小龙虾吃。
换做平时,宋文都不带搭理他,但今天不同,主动伸出手给宋小二看,早就洗过了。
小想想小声问宋小二,小二哥哥,小三哥哥好像很想吃小龙虾耶?
他想吃小龙虾是真,想吃蒜蓉也不假。宋小二觉得宋文这个人好奇葩,看起来斯斯文文,却一肚子坏水,还有一些特别奇怪的癖好,比如喜欢吃蒜不说,还喜欢吃完蒜对着你哈气,真是要人老命,妹妹,等会儿吃完小龙虾,咱们离你小三哥哥远点。
小想想不懂就问:为什么呀?
小三哥哥喜欢吃完蒜对着别个哈气,好臭的。宋小二将宋文的糗事儿讲给小想想听。
--