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【懂了,马上去商城反馈没有竹笋】
【哈哈哈哈哈一起去一起去带带我】
正观看直播的项进诚听到纪雨潼的话,原本正在放假的他立即在待办事项里加了一项【培育竹笋(多种类)】。
“先来进行初步处理——剥笋。”
“做这个的时候记得戴手套,笋壳表面有很多细小的毛刺,扎到手上可能会发麻发痒,更甚会肿胀过敏……”纪雨潼戴好手套,“当然这个因人而异。”
【好可怕的食材……】
【小板凳搬好,做笔记】
“我这里讲两种方法。一是传统方式,适用于各种尺寸的竹笋,就是像这样直接剥。”纪雨潼把约碗口粗,一个半手掌长的竹笋拿在中里剥壳。
笋壳层层叠叠,半环围绕着主体,随着纪雨潼的动作一层层地剥下,白嫩的笋肉逐渐露出,展现在纪雨潼手下。
靠近顶部的外壳比较难剥,纪雨潼用力一扯只扯下一半来,另一半还留在笋身上,她只好放慢动作,仔细剥壳。
“这个笋尖部分嫌麻烦的人可以直接切掉了,但我认为这一部分才是竹笋的精华所在,又嫩又脆,虽然最后可能只有这么一点儿。”纪雨潼伸出大拇指最上面的一节示意。
“现在我再示范一个简单的方法。”纪雨潼又拿出一只胖敦敦的竹笋,用刀在笋壳间自下往上划了一道,握着竹笋的底端一脱……
“将将——”纪雨潼手持一个剥好的竹笋,“咱们又剥好了一个。”
【发生了什么?有人看清了吗】
【我看清了,原来这么简单吗?刚才那么久是在干嘛】
【可恶!为什么直播不能拉进度条】
纪雨潼又如法炮制把剩下的笋剥好了,为了防止弹幕看不清,特地放慢了动作。
“笋的底端这部分口感硬硬麻麻的,如果有人喜欢吃可以削去老皮后留着一起炒,而我不喜欢,所以我不留它。”
纪雨潼手起刀落,笋肉顿时少了三分之一。
一个个白白胖胖的竹笋洗净后被放在案板上,煞是可爱。
【怎么回事有点不忍心吃了】
【……我也是】
“今天做一道竹笋炒肉片,不需要切太薄。”纪雨潼说明。
一次次有节奏的刀起刀落,竹笋仍在她手下保持原型,手将它们向旁边一按,摊成层层薄厚均匀的片状,弹幕霎时沸腾直呼好家伙。
待纪雨潼切完笋片和肉片,两种食材摊在案板上形成鲜明对比。
“笋太多了。”
笋片堆体积是两片的三倍,虽然纪雨潼相信护养院集体的食量,但她还要炒别的菜,多出来的可以留下一些晚上吃,毕竟去一趟后山也挺远的。
将笋片焯水后分出一部分,沥干放进保鲜。
肉片简单腌制后下油锅,炒至变色下配料,翻炒出姜蒜独有的香味,下入竹笋。
竹笋被翻炒,在油和高温的作用下,嫩生生的米白色逐渐染上均匀的黄色,片片泛着油的光泽却不显油腻。
起锅装盘,香味勾搭得人食指大动,直播间已经有忍不住冲上去吃数据的观众了。
【姐妹们!干饭啦!冲呀!】
【馋死我了馋死我了】
【好好好好好好好好好好好吃】
纪雨潼悄悄咽了一口唾沫,她也馋。她来穿来星际好久了都没吃过笋,不知道星际笋的口感如何,至少她处理食材时感觉没什么不同,看卖相更是不错。
于是她夹起一块还冒着热气的笋片,轻轻吹了几下,慢慢送入口中咬下。
鲜嫩脆滑。
竹笋独有的清甜在味蕾绽放,采摘不久的原料有属于自然的鲜、能咬出汁水仿佛能听到声音的嫩和脆,牙齿碰撞几次后能轻易被口腔送下食道的爽滑。
纪雨潼露出享受的表情,细细咀嚼慢慢回味,还想再来一片。
门口从下至上冒出五个脑袋叠在一起,用十只谴责的眼睛看着她。
纪雨潼清清嗓子,“不知道口味如何,我只是先帮你们尝尝。”
“院长我也想尝尝。”陆饶亮眼冒光。
“嗷!”“喵!”“汪!”“咩啊——”
四只附和。
“你不是在带幼崽学习吗?等一会儿就开饭了,先回去。”纪雨潼叉腰拿出院长的威严。
陆饶撇撇嘴,招呼着四只去隔壁餐厅等着,纪雨潼则继续直播。
待她做好午饭准备结束时,看到一条弹幕飘过。
【主播已经进入排行榜前一千了,不考虑PK吗?】
纪雨潼知道自己近来的流量暴涨,没想到已经进入排行榜的前一千了。
晋江日活量大,即使这个古蓝星文化频道是个冷门频道,每日也有几十亿的浏览量,毕竟星耀帝国都有千亿人呢。
所以这个主播扶持计划也有至少数万的人想报名参加,纪雨潼也是直播后才发现她想拿奖金的困难。排行榜越往上越困难爬,前面很多是经年累月直播的主播了,有一定的固定粉丝。
这个主播PK她不太了解,在心中暗暗记下退了直播。
午饭晚饭的新食材——笋,让护养院的每人每崽都赞不绝口,具体表现为差点抱着盘子舔了。
纪雨潼想着干脆也在荒地边移植几棵竹子得了,待长成竹林,即能吃笋又能纳凉,何不美哉?
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