养丞(GL)——宁远(54)
第一道菜放置在小蒸笼里,唐见微将它启开时, 热气一下腾了出来, 让小巧玲珑的排骨有种闪亮登场的感觉。
唐见微说这菜叫粉蒸排骨,十多枚卖相精致肥瘦相间而饱满的小排之外,恰如其分地裹着一层米粉, 隐约还能看到一些红色的香料碎末。
童博夷立即想到那日吃过的水煮鱼里也有名为蜀椒的类似香料。光是回忆, 就已经让他食指大动, 跃跃欲试了。
打开第二道菜,是放在的青釉花瓣口碗之中的鳆鱼红烧肉。
红烧肉被盛装器皿的青色衬托, 红得发亮。猪肉的五花纹理均匀, 本是四四方方的一大块, 被唐见微横三刀竖三刀切成了适合一口一块的大小。
这道菜被她从木托盘里端出来, 摆放至桌上时,红烧肉轻轻晃动着,还未入口,便已经能预料到它弹牙的口感。
唐见微将五花肉分完之后,再将鳆鱼切开。
这干鳆切开之后清晰可见内里溏心,这正是需要漫长耐心的烹制时间,又极其昂贵的极品鳆鱼!
童少潜都看傻了,凭空擦了一下下巴,确定自己没有在不知不觉中流下口水。
卤鸡腿一人一根,唐见微直接分到每个人的碗里。
鸡腿刚刚放好,鸡肉的香味便钻入嗅觉之中,童博夷和童少潜分明看见了鸡肉和鸡皮之间晶莹的鸡汁,已经在心中将它猛撕一顿配饭入腹了。
今晚的菜简直刷新了他们的认知。
粗粗一算也知道,光是那六枚鳆鱼最少也要二十两银子以上
博陵人这么奢侈的吗?
这哪儿是吃饭啊,完全是吃银子!
可阿娘依旧不为所动,双手放在膝上目不斜视盯着桌面。
长辈不动箸,儿女们哪敢越矩,只能眼睁睁地瞧着美食却吃不到,堪比酷刑。
唐见微说:还有汤。
童博夷和童少潜干脆将目光移开。
太馋了可是又吃不到。
心里苦,眼不见为净。
菌菇蔬菜豆腐汤摆放在桌子正中,唐见微拿来大家的汤碗,一碗接一碗地盛。
盛汤时她暗暗观察,童博夷和童少潜分明是想吃到心里发痒,却不敢动作。
宋桥呢,看似稳如钟,实则背地里吞唾沫的小细节还是逃不过唐见微的眼睛。
童家人喜欢吃她做的菜,而这段时日唐见微也了解了她们的口味,根据童家人的偏好改良了一些菜的做法,使之更能征服童府。
比如鳆鱼红烧肉里面就加入了最后一小把的蜀椒来提味。
她知道因为东南湿冷气候,童家人口味都偏辣偏咸,对窜天红的滋味更是欲罢不能。
虽然蜀椒只有最后一点点了,以后也不知道买不买得着,但为了赔罪,唐见微也相当舍得,全花这餐里了。
将蜀椒分成两份,小份的切碎,用在粉蒸排骨里。
大份的切段,入鳆鱼红烧肉。
唐见微对自己的厨艺还是很有信心,童家人肯定会喜欢。
她从今天早上就准备着,交待了紫檀帮她看火先将鸡腿和肉炖着,炖多久收汁装好,待她回来再调味,正好能赶上晚膳时分送来。
用美食当敲门砖,借下来便是要表述真心。
阿娘。唐见微坐到宋桥身边,凝视着她的双眼道,冲撞县令这件事事出有因,与我耶娘有关。我知道,无论跟什么事有关,我都不应该让阿念受伤。任何一位母亲都见不得孩子受苦,何况是那么严重的伤。阿娘,我一定会给您一个交待。请您消消气,原谅我这一次。成亲之后我会尽我所能保护好她,绝不会让她受一点委屈。
唐见微说得极为诚恳,没有任何虚头巴脑,每个字都透着真心。
而且宋桥知道她今天替童少悬去书院了,刚回来不久就能弄出挺费心思的三菜一汤,想必她该是早几天就在准备,今天也必定起了个大早。
宋桥心里略有松动,童少潜为了能够快点吃到美食,不要暴殄天物,也开始劝她阿娘:
是啊阿娘,你看她俩感情多好啊。她俩就要成亲了,马上就是正儿八经的伴侣了,是要相伴到老过一辈子的。阿娘你是想看阿念和妻子吵吵闹闹好呢,还是两人能够互相扶持和如琴瑟呢?
童博夷也立即跟上:是啊阿娘,阿念自小性子温和,对什么事儿都不太放在心上,你不是还老念叨着希望她能有个在乎的人,在乎的事儿么?如今有了,阿娘应当高兴才是。
童少潜向唐见微使了个眼色,唐见微迅速补上:
阿娘,不瞒你说,自小到大除了我家人和一位发小之外,也有不少人对我示好,但能够舍身忘我的,只有阿念。
人的心都是肉长的,我也是。谁对我好我便对谁加倍的好。
我唐见微此生此世都是童家人,都是童少悬的妻子。她能为我做到这地步,我就能为她舍生忘死。
唐见微发自肺腑的誓言让宋桥本是僵硬的脸庞渐渐转晴,动容之色难以掩饰。
童少潜心里骂了一句,眼眶发红:老娘什么时候才能有这样的姻缘?
童博夷直愣愣地看着唐见微,他一个万年单身汉从来只在说书和话本里听过这种情话,现场听还是头一遭,听了他一个面红耳赤,也顾不上阿娘动没动箸了,捧起碗夹了红烧肉,一顿猛吃。
宋桥眼睛里也有些泪意,轻声道:
阿念自小身子就不好,别人家的孩子在外面玩闹,漫山遍野地跑,而她却被我关在家里,就怕她着了风寒,又得卧病在床好几日。都是充满好奇心的年纪,别人吃糖她却吃药。之前以为只有十年的母女缘分,没想到她坚韧地长到了十五岁。是我和她阿耶对不起她,没能给她生一副强健的身体
宋桥越说越难过,拿起手绢抹泪。
唐见微道:
我其他的本事没有,对食疗药膳还是有些了解。阿念的身子我会负责养好,无论用什么方法我都会照顾好她,把她养得比之前更健康。我有心也有这个能力,定会说到做到。
无论是承诺还是行动,唐见微已经尽到最大的努力,宋桥若是再为难她,只怕会落个刁难媳妇恶婆婆的名声。
最重要的是,宋桥只是气她这一回实在太过冲动,本身对她这个人并没有太大的恶意。
宋桥握住她的手:行,你今日说的所有话阿娘记在心里,等着来日兑现。若是你对阿念不好的话,我们一家都不饶你。
唐见微见她如此说,便是原谅自己了,激动得想直接将她搂住,又怕她不习惯这等亲密,只好憋着。
阿娘放心!若是有一日我辜负阿念,别说你们不会饶过我,就是我自己也不可能饶过自己!
好了好了,吃饭吧。你费尽心思做的饭菜别凉了。
有宋桥这句话,童少潜立即开动!
刚拿起箸要去夹五花肉,发现已经少了一角?
哥?!你怎么还自己一个人偷吃?!童少潜震惊了,不只吃了五花肉,就连排骨也少了一排!阿娘!你看他啊!你还在说话呢,这饿鬼就只顾着吃了!
宋桥皱眉,对童博夷道:子安,你怎么这般没规矩?
三菜一汤童博夷已经扫了一遍,已经开始盛第二碗饭了。
肉的浓香和辛辣感刺激得他双唇发红,头皮也麻了,食欲旺盛得恨不得跳到菜盘子里直接抱着啃!
即便阿娘教训他也没空理会,走过场一般道了歉之后继续猛吃。
宋桥:
有这么好吃吗?!
不行,宋桥得立即尝一尝。
童少潜手里的箸也舞得飞快,立即夹了一块粉蒸排骨入口。
外层的米粉软糯之中还带着排骨的肉香,而排骨的肉也被蒸得十分到位,既不会太烂也能用舌轻易地骨肉分离。
最惊喜的还是在米粉与排骨之中。
嘶
排骨太入味,童少潜连吃了三块之后才尝出了辣味。
没想到只放了一些辣椒的粉末,就有这等强劲的辛辣!
但这辣和水煮鱼那次又不相同。
水煮鱼那一次除了劲辣的窜天红之外,还加入了当地盛行的花椒。辛辣与麻辣相互交融,刺激得人口舌火热,大汗淋漓。
而粉蒸排骨的辣控制得很到位,完全不会抢了肉香,反而能够和肉香完美契合,刺激出更多的食欲。
鳆鱼红烧肉也有放辣,比粉蒸排骨更辣一些,不过依旧拿捏得很平衡。
童少潜以为这鳆鱼会很硬,没想到唐见微处理得很好咬,鳆鱼外韧内软,即便牙口不好的人都能轻易将其咬开。
而且口感十分独特。
童少潜怀着一颗分外虔诚的心咬下这贵族珍馐,发现它贵是真的有贵的道理。
浓郁的水产气息和意外的甜味充满口腔,那是一种复杂又蕴含着馥郁浓香的美味。
和米粉的软糯不同,鳆鱼溏心的软糯粘牙,吃过之后口齿留香,是任何其他食材都无法代替的味觉盛宴。
一件棉袄缝缝补补穿了三年的童少潜,完全没有想过自己有朝一日能够吃上顶级鳆鱼。
唐三娘,这么大的鳆鱼你买得多少银子?你跟我说实话!
姐姐觉得好吃吗?
好吃啊!我魂儿都快吃没了!
唐见微眯眼笑:好吃就行,何须问价钱。
可是
哎!童博夷在一旁听不下去了,提什么银子,俗!辱没了妹妹的美意!
童少潜:你把你嘴里那块鸡肉吞下去再说话!阿娘你看大哥啊!吃饭还堵不住他的嘴!
宋桥习惯了吃饭前先喝汤,这菌菇蔬菜豆腐汤看山去很普通,似乎是每家每户都会做的配菜汤。
入口之后,出乎意料的鲜美立即捕获宋桥的心!
她完全没有想到就是这么一碗看似普通的菌菇汤,居然也能做出如此鲜美的口味。
宋桥根本没嘴搭理童少潜,连喝了两碗之后差点喝饱了,这才将汤碗放到一旁,满怀期待地去尝一尝其他三样菜。
季雪过来打算装一些饭菜直接送到童少悬的屋里去,唐见微跟她说:
她的饭菜我已经准备好了,我这就送过去。
童少悬兴致勃勃地等待着今夜晚膳的到来。
这三菜一汤之中,她最想要吃的便是粉蒸排骨。
这道菜她没有吃过,想象不到排骨和什么粉一块儿蒸,又会是何等口感。
其实红烧肉应该也很好吃,卤鸡腿也可能是她的挚爱。
唯独那汤她没什么兴趣,她本来就不怎么爱喝汤也不喜欢吃菌类,合在一块儿更是受不了。
就想吃肉!
童少悬这几日能坐起来了,不过也不太敢让伤口与椅面接触,反而是跪坐的姿势比较能控制力道,避免刚长好一些的伤处再受折磨。
前厅摆的都是高脚胡椅,所以她不去前厅,就在自己屋里进食。
唐见微还没来啊
童少悬已经躺不住了,扶着床头艰难地站起来身来,打开窗露出一双期盼的大眼睛,往游廊的方向张望。
一个窈窕的身影从远处走来,手里还端着木盘子。
是唐见微!她来了!
童少悬扶着腰一瘸一拐地大步回到书案边,咬紧牙关跪坐了下来,拿起笔记看似认真阅读,嘴里念念有声。
唐见微敲门,童少悬漫不经心地说:
进来。
你怎么起来了?唐见微将木托盘放在书案上,跪坐在童少悬对面,你自己起来的?
自然是我自己起来的,我身体硬朗得很。
不是太想吃饭,着急的?
童少悬乜唐见微一眼。
这女人,难道会读心术?还是说我的戏不够好?
怎么可能,我只是躺乏了,起来活动活动身子骨罢了。
童少悬平静地反驳之后,才像是刚刚发现托盘上反扣的半圆形盖子里似乎是食物,
这是我的晚膳?
唐见微点点头。
你是将菜各拿了一些来么?
童少悬以这铜盖大小推测,里面应该装不下三菜一汤那么多,顶多能扣下两个手掌大小的碗。
唐见微单手撑着下巴,嘴笑出大大的弧度:
你猜猜看。
这有什么好猜,我打开看看就知道了!
童少悬将盖子一掀,险些瞎了眼。
我,我的红烧肉排骨和鸡腿呢?为什么只有菌菇汤?!
你这是什么态度,还有一碗鱼汤在你眼前摆着呢,怎么能装作没看见?
这是几碗汤的问题吗?这是只有汤的问题啊!你不是说了今晚有三个菜吗?我的肉呢?!
童少悬起急了,原形毕露。
果然还是逗童少悬最有意思,唐见微迎着她的质问,不紧不慢道:
肉是没有了,只有汤。
唐见微,你骗我?!说好了让我等着呢?
是啊,你等着,我总是会做给你吃的。
??
但是你伤好之前,不可以吃太油腻和辛辣的食物,多喝有营养的汤,能够帮助你快速复原。
来,你打算先喝哪碗汤?
童少悬知道她说得对,可是就是委屈。
唐见微,我想吃肉,红烧肉。
哦,想吧。
鱼肉它难道不香吗?非得吃猪肉,多油腻啊。唐见微将汤匙递给她,她并没有想要接过去的意思。
你不自己吃,难道在等着我喂你吗?行,张嘴啊我喂你。
唐见微,你不能每次都这样欺负人!童少悬立即将汤匙夺了过去。
我一般不欺负人,只有小犊子不乖的时候我才会欺负欺负。有点烫啊,你慢点喝。
童少悬能怎么办,只能喝了。
喝了几口之后,童少悬停了下来。
怎么,不好喝么?
好喝但是,我本以为今晚是可以吃肉的。
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