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白果好歹也烧了一段时间的火,也经过苏婉这个理论派火候大师的指导,现在虽说不是如火纯青,但也可一用。
等油热的过程中,苏婉将五花肉片切好了,也将梅菜干拿出来泡。
油炸花生米起锅时,是看它的颜色。苏婉看着锅里的花生米变了色后,便将它们捞起,不需要等花生米完全熟透后起锅,因为热油裹着花生米还会进一步催化。
等花生米炸好后,苏婉闻了一下,挺香的,只是有几个糊掉了,然后放置在一边冷却,等冷却后再撒些盐。
接着她又开始拍了三条胡瓜,再用蒜末油盐酱醋糖撒进去一拌,香味基本就出来了。
临江人不是很喜吃辣,所以她并没有放辛辣调味料。
过了会,赵氏和苏长木回来了。苏婉将他们买回来的猪排骨进行腌制,白果去厨房隔壁被开辟出来做储藏室的屋子。
屋子角落里放了一个封的严严实实的大的木箱,她使了大力才打开木箱,首先看见的是厚厚的被褥,打开被褥一阵凉意迎面,她取出苏大根他们今早没用完的鸡脯肉,还有一条处理过的鱼。
家里地窖还没做好,这个季节要冷藏食物,苏婉也只能想出这么个简易冰箱的法子。这种冰箱也只能大概存个一到两天,还要隔时查看冰块融化情况。
鸡脯肉是用来切丁和胡瓜、红萝卜一起炒。排骨是用来做糖醋排骨的,鱼就不做糖醋了,直接做红烧鱼,再做个油焖茄子。
齐活了。
等午膳基本做好后,已是午时三刻。因着赵三公子是外男,苏婉便让赵氏去前院问乔二爷午膳布在哪里。
一会,赵氏回来便说布在外院用膳厅。苏婉便带着白果将饭菜装入食盒移过去。
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“算你有运气好,我家娘子今日亲自下厨!”赵氏走开后,乔二爷向赵立文显摆起苏婉的厨艺,“我娘子做的菜那叫一绝,来福楼的大厨都比她差远了,你有没有在西坊街见到有做炸串小食的摊子?那是我家开的,我娘子想出来的吃食!”
赵立文当然不知道,他来平江又不是为了吃的。
不过,他倒是听过其他的——
“你家娘子的厨艺我不知道,但她御夫的手段我倒是略有耳闻。”
两人说着便向用膳厅走去。
“哼,那是爷我宠妻知道不?要不是我爱护着她,就她那柔弱的样子,我能揍十个!”乔二爷不以惧内为耻,但人总要学会自我安慰
赵立文笑了声,刚准备再损他两句,余光瞟见一年轻貌美妇人走了出来,和他们迎面而对。
苏婉刚布好菜,守在外面的赵氏便来报二爷和客人来了,她赶紧净了手,理了理妆容,出去迎客。
“二爷。”苏婉面带笑意站在门口柔柔的叫了声乔二爷。
“娘子!”乔二爷一见到苏婉,眼睛瞳孔微微睁大,眼里有光亮闪过,嘴角上扬弧度扩大,指着赵立文说道:“这是我跟你提过的赵三公子。”
苏婉只是轻轻的看了眼赵立文,便收回目光,对着他福了个礼,“三公子安。”
接着她将目光落在乔二爷身上,“二爷,午膳已经布好了,快进去用膳吧。”
说着侧身让乔二爷进门。
她这模样,让赵立文有些恍惚,平江城里传的勐恶霸家的母老虎是这个样子的?
他感觉受到了欺骗,只好装模作样的点了个头,摇着折扇,跟在乔勐身后进了堂厅。
等坐到饭桌,赵立文见着一桌色香味俱全的菜肴,这才信了乔二爷的显摆。
“好吃!香!”美食让赵立文忘了形象,忘了在赵家用膳的一套一套规矩。
“嗐,你慢点,你给我留点,这个菜我都没吃过!”乔二爷见赵立文不顾形象的吃法不由急了,也跟着加入抢食大战。
苏婉起身给两人斟了酒,“别光着吃菜,二爷和三公子喝一杯。”
乔二爷夹起一粒酥香脆的花生米进嘴,嚼得咯吱咯吱的,再接过他家娘子递来的酒杯,他觉得有点美。
还有点飘,“娘子,你以后多炸点花生米,我回头和九斤他们喝酒的时候吃这个正好。”
苏婉微笑脸:“是,二爷。”转而在桌下给了他一脚。
刚飘起来的乔二爷又啪叽落地了。
“弟妹这手艺真是一绝!我原来只知道你绣工了得,今日才知你这厨艺也是了得啊!”人还这么温和,乔勐这家伙,真是八辈子修福了!
看来在乔家的那些不幸,都在他娘子身上补给他了。
赵立文突然有点羡慕乔勐。
“三公子过奖了,都是些小技,不足挂齿。”苏婉客气了一句。
“娘子,你可别跟他谦虚,他这是有求而来的。”乔二爷趁着两人说话,偷摸着喝了一杯酒说道。
苏婉疑惑的看向乔二爷,不知道赵三公子怎么会有求于她。
“是这样的,弟妹,我未来岳父生辰要到了,我前段时间请子坎先生制作了四把折扇,又请了铭鸿大家分别在折扇上画了花中四君子题了诗。”
苏婉了然点头:“是让我帮你绣扇套?”
作者有话要说: 今天停电了_(:з」∠)_
一章日常。
唔,要被蚊子吃了,先更了。
第27章
子坎先生和铭鸿大家,是原主苏婉在闺阁时便听说过的名人,可见赵三公子对这贺寿礼的重视。
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