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天气热了, 人就不太爱吃烤肉之类滚烫的肉,哪怕烤肉的确美味。还是类似绿豆汤这样的消暑单品, 比较能激发食欲。
可是,和烤肉不一样的是,绿豆汤本身, 一般也不足以作为一个店的主打单品。
不知这些毛茸茸爱吃什么?
趁着休息日, 谢星落在内外菜市场里找找灵感。
人潮拥挤的内城菜市场,莲藕,鸡鸭,鱼肉……她依稀辨认出这些熟悉的食材, 更猎奇的是,大概有本体是毛茸茸的关系,菜市场还有卖各色羽毛编制的手工艺品。
“是我自己编的!纯手工!比如这一款,就是我的羽毛编制的,可好看了,还耐脏!”一个苹果脸, 有些小雀斑的女孩寄过来宣传道, 从羽毛透过去,可以看出这是只叽叽喳喳的小麻雀。
可惜谢星落并不感兴趣,摇摇头,婉拒了麻雀小姐姐叽叽喳喳的推销。谢星落在人潮拥挤的菜市场里转悠了半天, 灵光一现,突然想到了她该做什么——
卤煮!
这种天气,滚烫的烤肉不再适合,那么,被卤煮得香气扑鼻,又放凉的卤味呢?麻辣入味的鸭脖,脆爽可人的卤藕,无论哪一样,都叫谢星落怀念!
说干就干,趁着还有时间,她便在市场上采购了一些鸭脖和藕,开始操作起来。
卤味,最重要的东西,便是那一锅用于卤煮的汤。
有系统加持的谢星落,盘点着八角,白叶这样的卤料,把它们放进锅内——热气腾腾的锅里,还炖着一只充当底味的猪蹄。
卤汤需要炖煮许久,在时间的作用下,咕咕嘟嘟的汤,渐渐散发出阵阵卤料浓香味,夹杂着肉的香味。
时候差不多了,谢星落放入鸭脖,等到快出锅的时候,又放入了一整节的藕。长时间的炖煮,在锅内肉眼不可见的地方,卤汁的味道一点一点浸入鸭脖藕片之中,只等捞出来的这一刻,绽放出那一刻的美味……
这是谢星落第一次的实验,所以,她并没有放太多东西。
那么,最后的成品,究竟效果如何呢?
将鸭脖和藕分别捞出,放在旁边的案板上。晾凉后,便用刀一节一节,整整齐齐地斩断。藕也整整齐齐地切成片状,码好,如同赏心悦目,整装待发的士兵。
好了,大功告成!
心情愉悦的谢星落,放下手中的菜刀,略带点忐忑地,夹起了一片藕——
第一次实验,会不会偏甜或者偏咸?
她将藕送入嘴中。“咔擦”一声,脆嫩的藕片连带着卤味的汁水,一起在舌尖漾开,南方鲜甜的藕经过卤煮,鲜甜脆嫩与鲜香麻辣,完美地结合在一起,让人忍不住想多吃一片,那种卤煮汁水的咸,好像一辈子都吃不腻。
那么作为此次店内主打菜品鸭脖又是怎样呢?
谢星落吃了几片藕,终于有闲暇来夹了一块鸭脖——与藕的口感不同,鸭脖更多地体现了一个“韧”字,牙齿撕下几丝鸭肉,便有种诡异的快感,肉倒在其次,重点是那种啃鸭脖的快感,鲜香麻辣,一下一下,简直叫人停不下来!
“叮!新品数量+2!新品名称:卤煮鸭脖,卤煮藕片,开发完成,奖励开店启动金3000金币,请宿主加油,早日开店噢!”
系统的提示音传来,居然又多了笔意外之财,谢星落心情挺不错,按照惯例,在开店前,她安排了个试吃环节,以便开店前的最后调整。
谢星落的第一个试吃员,便是火火。最近火火在食堂,都是悠着吃的,生怕谢星落被举报,而现在,自家开店,谢星落不由分说,给自家火火上了一大盆藕片鸭脖的卤味!
火火吃完了。他舔了舔粉红色的舌头,意犹未尽。
谢星落咬咬牙,又给端上一盆。
火火又以迅雷不及掩耳之势吃完了,连盆子都给舔得干干净净。
谢星落:……
你特么的是胃连着黑洞吧!
可能也是吃得太多了,有点心虚,这家伙变成人型美少年,眨巴眨巴着红宝石般的眼,便靠着她撒娇:“不是,星落,星落,我是特殊情况,成长期,我以后,我以后省着点吃!”
这货一脸可怜巴巴的“我很好养求求你了”的宠物萌感,再加上少年自带的萌奶音,谁能扛得住呢? 反正谢星落时扛不住。
于是,她只能把人从自己怀里扒拉出来:“有话好好说,别撒娇!”
“噢。”火火委委屈屈地从她怀里退了出来。
“你这样……我很不自在。”谢星落挠了挠头,脸有点红,“你还是变回原型吧,放心,养得起。”
“噢。”再次委委屈屈地答应一声,美少年重新变回小毛团——噢,不,现在应该是威风凛凛的大毛团了,火火的体型渐渐长大,越来越接近后世传说里,威风凛凛的神兽形象。
谢星落再次熟练地rua了下火火的毛,对方喉咙里发出舒服的咕噜声。Rua着rua着,谢老板内心泛出了点点忧愁——
急,自家宠物太能吃怎么办?
这个试吃员太不靠谱,于是第二天工作日的时候,她去辞掉城卫队后厨工作的时候,顺便带了点儿给猫头鹰小伙子和他的小伙伴鸽子带了一些卤煮试吃,想来两个赤羽城土著的口味,也更加符合市场。
两个城卫队的队员埋头苦吃,满头大汗,不发一言,等盆子都被吃得干净了,谢星落终于忍不住期待地问:“怎么样?好不好吃?”
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