第97章小小出血
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意料之中的不欢而散。
但是――“阿丑,你别介意,他们母女就那样,逮着个人恨不得就踩到泥底下显高贵。”
阿丑无所谓道:“我还不至于要把她们放在眼里。”
他话锋一转――“看来咱们可以做一笔小生意。”
如果是自己想到赚钱的法子,那一定是兴奋得和松鼠存了丰足的过冬粮一般,但阿丑,总让人觉得,赚钱都带点煞气。
“什么生意?”
阿丑敛了敛神色,对孙巧儿又不同,他忍不住想亲近这个救自己的女孩,但两人间却依旧有若有似无的屏障。
都是透着一层薄雾看人。
“朱家要娶亲,为了面子一定得请最好的大厨。”
她明白了,阿丑是要在酒菜里做文章。
“五百文一斤嫌贵,可总有人为了凸显身份,只要贵的不选对的。”
孙巧儿糊涂了,总觉得阿丑意有所指。
她提醒:“阿丑,我哥算是聚仙斋的人。”所以,有什么主意,最好别打他身上。
阿丑深深地看着孙巧儿,这一刻居然有些失落,她在警告他。
两人眼神交锋片刻,最终阿丑退步:“钟家也会来些管事核对流程,重中之重的宴席菜品一定是要提前过目的。”
他嘴角轻轻勾了勾:“毕竟,总有一两个来撑场的老人要照顾。”
不知道为什么 ,孙巧儿有点不在状态:“我倒是有做竹鼠的好方子,毕竟那东西身上还带有一种奇怪的膻,不是人人都能接受的,可,老人估计不能多吃吧。”
阿丑忍不住伸出手,可刚抬起来又忍住了,视线往堂屋那走:“那小碗糕不是很好,清爽弹牙,软硬适中,又不似一般糯米糕点容易积食。”
“啊,原来是要借他们做推广啊!阿丑你脑子真好使!”
有钱不赚王八蛋!她二话不说就要去一趟县里聚仙斋,赶在朱家点菜前让老板推销出去,想想那天宾客云集,也许还有不少府城的人来,竹鼠不说,就是小碗糕,给了方子他们分成都能赚上不少。
周大厨和老板一见孙巧儿简直是看菩萨似的,为了美观,他们还临时打了几个模子做成五花瓣形,材料主要是紫色大板薯、红豆、芝麻粉、白糖、水牛奶、淀粉、澄粉......
将淀粉、澄粉等比例加入水牛奶和少量白糖揣匀了,蒸好的大板薯、红豆都先加入三分之一混匀,再来剩下的馅料加糖炒一炒,使其干些水分,然后面团包陷,还能单独做芝麻馅的,最后倒进模子里,上锅蒸熟!
是个一盘,寓意大红大紫,芝麻开花!
孙巧儿觉得自己真良心真善良!毕竟喜宴嘛,不就是图个好彩头。
而竹鼠,则是选择近似川味的麻辣爆炒,风味绝佳,还能完美掩盖鼠本身的一股膻味,浓油赤酱,一看就流口水。
“这订多少好呢?”
孙巧儿看到那摆盘的小碗糕,想起之前问阿丑定价。
他毫不犹豫道:“一百文一碟。”
老实说,材料也不值几个钱,但阿丑第一时间要这道菜上朱家喜宴的桌,背后还有想帮自己出气的样子。
孙大花不是嫌弃?
好哇,以后火起来,想吃还得排队买。
想到此间,孙巧儿整张脸都放松了,阿丑,还真是闷骚得可爱,还说什么不计较。
至于竹鼠,额,二两银子一盘,一盘也就半只,直接把价钱提了一番。
就是她都有些咋舌了,五十桌就是一百两,一百两,朱家三个少爷娶亲都足够摆宴了。
“朱家不想出钱,但有人是定要他们出的。”
阿丑斩钉截铁,既然大家是利益共同体,就是一万个不信,可谁和钱过不去?
仔细想来,似乎阿丑实在针对两家人呢。
真是比狠人多一点,直接从人嘴巴里敲金牙。
当然,她的良心是一点都不会痛的。
她人还没走,聚仙斋大门外就停了两辆颇为气派的马车。此时孙巧儿待在小单间里,从窗外看,正见到两个衣着考究的人下了来。
年纪都约莫四十岁上下,抬着下巴看人。
真是巧了。
阿丑算得真准。
潘老板是个人精,他算是安阳县里颇有门道的人,朱家是陪着钟家人来的,钟家的管事和嬷嬷一进来就开始评头论足:“毕竟比不得府城,这就是你们的第一酒楼,也太没档次了。”
潘老板心里骂娘,府城里一只草鸡也就敢在县里撅屁股充凤凰,他呸,家底里不知道多少草充数呢。
但面上他更显热络了,十分热衷推销菜品。
招牌黄金松皮扣肉、多彩汤圆、蒜蓉粉丝蒸虾、小碗糕、麻辣竹鼠......
就给你们上最贵的!
“你们看这小碗糕和麻辣竹鼠,是最新开的菜品,可赶巧了!”潘老板殷勤劝吃,就不信你们能管得住舌头!
每样都是一小碟,几个人吃过后口水分泌正旺,尤其是钟家的,哪晓得一个县城能有如此美味,再者说,别看他们趾高气昂的,但依旧是个下人,辈分高些,在钟家一辈子见过的山珍海味一只手都数的过来。
潘老板细眼一眯:到底谁土,装什么大半蒜!
“这竹鼠可狡猾了,我们新得几十只,府上可要做宴用?那可是顶好的野味!”
孙巧儿贴着耳朵暗笑,潘老板已经开始给人下套了。
朱家陪着来的是大管家,夫人吩咐的,喜宴上菜色必须多,让府城的人也知道他们虽在县城,但也是有好货的!
他做管家多年,自然明白主子的意思,好不容易巴结来的亲事,自然是要竭诚尽力。
只是――“二两银子一碟!”土匪下山呢。
潘老板脸上肥肉纠结成一团:“几位是不知道,那些竹鼠金贵着呢,离了竹林地就需要好生喂养,否则很快就精神不济瘦条,在不小心就死了,摊下来到活的身上,回本就不错了。”
城里人可不懂,孙巧儿憋笑,他们家竹鼠哪有那么脆弱,当然,也不算暴利。
这时一个声音低哑中透着点破音的老嬷嬷道:“我们姑娘在家金枝玉叶,可是要风光大嫁的,一辈子一回的事,难不成朱家就觉得破费了。”
朱家大管家心里不忿,不是你们掏钱,自然不觉得破费了!
潘老板又继续道:“那这小碗糕一百文一碟,大红大紫,芝麻开花,老少皆宜。”潜台词就是你可以点便宜的。
钟家人很满意:“这东西倒不错,寓意也好。”
朱家大管家觉得牙疼,一个都没巴掌大就卖十文,天底下的生意都那么好做了!
可事情不能办砸了,最后他只得硬着头皮点上十二道菜,一桌,就得四两银子。
到时候还得算工钱,大管家只能合计合计,让家里厨房的干活麻利点。
走出去,他回头都觉得这聚仙斋长了一张饕餮的嘴,张口就吃金吞银的。
孙巧儿一直看着钟家几个人志得意满的走了,然后问:“潘老板,这钟家,我怎么看都不觉得哪里像大户人家。”就那几个人,占便宜的心思昭然若揭。
潘老板嗤了一声道:“钟家在府城算个什么东西,还敢嫌弃我聚仙斋?自己府里头办个宴席都恨不得把园子里的草当盘菜。”
啊?那么“节俭朴素”。
那朱家好歹有些产业,眼睛不至于瞎吧,扣扣索索的亲家,谁乐意要?
潘老板给她解惑:“主要是钟家和俞家有些关系。”
所以,朱府就是想借助一个跳板而已。
她摇摇头,今天这一遭就看出来,以后这位钟家小姐和朱家主母,又得斗法。
还没过门就为了彰显身份败家的。
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