“既然你耍花招，那么我得换个玩法。”
    李康突然说道。
    “赛制都公布了，你说改就改？”
    张平愣了一下随即讥讽道。
    李康没有搭理他，而是拿着话筒，走向一旁鹤发童颜的老者。
    他不知道张平怎么请来这人。
    此人名叫董川！
    全国最大火锅集团创始人兼董事长。
    也是华夏饮食业第一股，市值在四十亿左右，其实身价更高，因为对方还投资其他产业。
    他是个生意人。
    也是个蜀菜大师。
    照理说，到了董川这份上，名利都不缺，简直比颜国峰还难请。
    而且还是亲自下场，与他比赛，真是耐人寻味。
    “董先生，幸会！”
    李康打着招呼。
    “你小子有点手段，对食物了解有独特见解，其实在我看来，中东菜那局，应该你胜！
    不过蜀菜不同，他重料，不重菜，蜀菜多事些内脏或者腥味较重的食材，只能下重药。”
    董川眯着眼分析。
    “胜负已定，多说无益，不过董先生这边我很好奇，照理说，你应该在评委席，而不是与我一个无名小卒在此比赛。”
    李康直白的问道。
    “很简单，我欠张氏现任董事长张天一人情，当初大规模流行病肆虐，所有餐饮业陷入低潮，我也不意外，有了巨大的资金缺口，差点跳楼。
    最终张天一借了我一笔钱，帮我渡过难关，这个情我一定要还，所以你想收买我什么的，还是算了吧，想要赢我，那就堂堂正正的赢。”
    董川十分冷淡的说。
    “哦！”李康恍然的点头，看了眼踱步走来的张平，笑着说道：“我很有把握赢一个不纯粹的厨师，但是却没把握赢一场无关厨艺本身的比赛。
    评委多偏颇你也看得出，难道董先生也愿意用这种阴谋诡计赢我这个小人物？”
    “和你这种无名小卒比不比，赢不赢，在我看来，都无所谓！想用激将法，你也不看看自己什么咖位。”
    董川冷笑道。
    他好歹是商海浮沉的大亨，又不是那些孤高自赏的厨子，怎么会被小鬼三言两语鼓动！
    “这个呢？”
    李康拿出一根辣椒，在董川面前晃了晃。
    辣椒不大，也不红，通体发紫，扁平，像是缩小的几十倍的茄子。
    “天椒！”
    董川瞳孔微缩，手不由自主的伸了出去。
    李康握起手，塞回口袋里，轻声道：“不打扰董先生了。”
    “董叔谈什么呢？”
    张平笑着走来。
    “没什么！”
    董川面无表情的说着。
    天椒，传说中的辣椒，曾在某个时期，短暂的流行过。
    不过这种辣椒，存活率低，价格贵，在那个餐饮不发达，经济并不发达的事情，它很快被市场抛弃。
    也就几近失传了。
    偶然的一次山村旅行。
    他吃到了与平素味道迥然的麻辣火锅。
    询问过后。
    对方拿出已经干了的天椒。
    他尝过之后，惊为天人，这辣度适中，天然带麻的品种，简直是专门为火锅而生的，只可惜，他询问老乡哪里有种子。
    对方却说，这种辣椒在五十年前，已经绝种！
    之后，他找遍关系，悬赏巨额，也没有找到这种天椒。
    没想到竟然在此地看到。
    “一定要拿到！”
    董川握了握拳头，眼睛死死盯着李康背影。
    有了这种辣椒，他便可以打开海外市场。
    让他一跃成为国内餐饮第一巨头。
    想罢他走向李康。
    “不太妙啊！”
    张平皱着眉头，他也看出了点眉头。
    这人是他老爸找来，地位也不低，自己也不好辞退。
    但也不能让他投敌吧。
    好在他收买了评委，除了颜国峰都是他的人。
    除非对方不参赛，只要参赛，哪怕端出来清水，也是自己这边赢。
    “李先生，可否告知这天椒如何而来？”
    董川主动凑近乎。
    “凭什么告诉你？我们好像是敌对关系吧？”
    正在擦拭厨具的李康不咸不淡的说。
    “我不会放水的，人情大过天！我董川虽然喜欢此物，但不会做二五仔！”
    董川大致猜出李康的意思，一脸坚决的否决。
    “我倒也不用你投敌，只需要给我营造一个正常公平的比赛环境，我可以用一个合适的价格把天椒卖给你！当然你想买断，也是可以谈的！”
    李康眯着眼说。
    董川闻言点了点头，他对自己本事还有自信的。
    过了一会儿，张平想要宣布最后一场比赛。
    却被董川抢过话筒。
    “几位评委也品评四轮了，最后一轮，我想交给观众，不如这样，随即选十桌，一桌八人，每桌两锅，比拼谁做的锅底如何？”
    “当然可以，我觉得群众的味觉，才是最中肯的。”
    李康欣然答应。
    两人一唱一和，愣是没给张平半分反悔的机会。
    保安们驱散人群，从雷霆搬来十张桌子放在隔出的区域。
    然后雷婷和张平，分别找了八十人就坐。
    台上，两个大锅分列左右。
    好的火锅底料，一定是手工炒制，八十人的分量，董川肯定无法独自完成，除了核心部分，大多由他带来的徒弟代劳。
    “加上这瓶东西！”
    雷婷拿出了无双的调味料。
    “不需要了，有这个天椒就够了。”李康拿着一把紫黑色的天椒丢了进去，其实雷霆有专门的火锅方子，也是高价购入的，不过青山县地处北方，热的就那么几天，并且七月份是燥热，八月份才是桑拿天，所以吃辣祛湿的人并不多。
    他根据青山县人的口味，调整了下配料的方子，开始火急火燎的炒制。
    一小时后。
    一锅锅浓郁的牛油火锅上桌。
    牛羊肉，鸭肠黄喉，等火锅必备的东西，也都上桌。
    “赢定了！”
    雷婷面露欣喜。
    “嗯？”
    叶秋霜刚才试了一下，明显董川的更胜一筹。
    “不是所有人都如同你这般爱吃辣的。”
    李康揭下围裙，笑着说道。
    叶秋霜在泰国，泰国菜也是酸辣为主，整体辣味丰富，这是炎热地区的特性。
    而董川的火锅用料十足，麻辣味绝对冠绝华夏。
    可惜辣不仅是味觉，还是痛感。
    青山县人不擅长吃辣，从北街黄了一家又一家的火锅店便可以看出。
    反而是北方麻酱为主的涮羊肉比较流行。
    而李康让雷婷找的四十人，都有一个特征，面色发黄，头发干枯，典型虚火旺，不爱吃辣，或者不能吃辣的主儿。
    所以这场比的不是辣，而是不辣才对。