第162章丰收的季节
云瑾回到家中,跟王氏了以后不再去镇上的事情。王氏听了倒是也不反对,“行啊,这一夏天你也挣了不少钱呢,该是好好休息的时候。既然买卖不好,那咱就在家里歇着。”
云瑾在码头卖吃食四个月,除了最开始几天还有着几天挣钱少,其余时候一天都能挣四五百文,除去下雨天,这四个月也攒下了一些钱,冬天里一家吃用倒是不成问题了。王氏也心疼云瑾,就让云瑾在家好好休息。
可云瑾哪是能在家闲着不做事的?她一闲下来就觉得身上难受,于是第二天就领着云璃进山了。这时节大山里好东西多得是呢,松、榛、核桃等坚果,还有山葡萄、棠梨、软枣等果,更不要是榛蘑冬蘑等山珍了。那么多的好东西都在山里头等着呢,云瑾怎么可能安心在家里闲着?
姐妹两个背着背筐,进了山里见到什么就弄什么。坚果营养多,留着冬天闲着没事的时候嗑着玩,也可以留着过年待客。蘑菇更是不用了,留着炖鸡肉,或是拌菜,或是裹了面油炸,都是上好的吃食,一般要过年才能吃到呢。
至于各类的浆果,那可是孩们的最爱,如今这时候没什么水果零食,那些浆果就是难得的美味了。
云瑾忽然想起前世的时候,那时外婆家得日过得很紧吧,自然没钱给云瑾买好吃的。每到秋天,外婆就带云瑾进山去,弄好些浆果回来。山葡萄可以熬了做糕,棠梨搓碎了洗出去种也可以做糕,山里红更容易,拿水烫了捏出种晒干,冬天抓一把吃,又酸又甜很是开胃。
这些东西伴随着她长大,是她童年记忆中宝贵的财富,如今她又身处大山之中,守着这些吃的用的,自然不肯轻易放过。还指望着这些,给两个妹妹添一些零嘴儿呢。虽然她们离开了顾家,不再像以前衣食无忧随便吃用,可云瑾还是希望,能让妹妹的生活里多一点儿乐趣。
当然,云瑾的用心,云璃并不知情。所以当她们见到一棵山葡萄树,云瑾高兴不已的爬上树一个劲儿往下摘时,云璃在树下一边接着姐姐递下来的山葡萄,一边疑惑不解的问道,“大姐,你摘这么多山葡萄干啥?这东西好吃归好吃,可是也放不住啊,几天就坏了。”
云瑾踩着树枝,心翼翼的往下摘葡萄,听见云璃的话就笑了。“傻妹妹,我有办法给你弄好吃的,咱们多摘一些回去,到时候我给你做好吃的,保管你爱吃。”
云璃对姐姐自然是无条件的相信,于是也就不再多,站在葡萄藤下接葡萄。这一棵山葡萄树很大,结了好多葡萄,等到云瑾把葡萄全都弄下来才发现,她们俩的背筐里全都装满了。
“呃,要不咱俩先回去一趟吧,我看那边还有好几棵葡萄树呢,等会儿再回来。山葡萄弄多了回去,我给你们做葡萄糕,还可以酿酒呢。”云瑾刚才在树上看的清楚,就在不远处还有好几棵山葡萄树呢。这时候山葡萄完全成熟了,要是再不往回弄,过几天一场霜下来,可就啥都没有了。
云瑾什么,云璃都不反对,“好啊,都听大姐的就是了。”于是姐妹俩背着背筐往外走,不多时回到了家中。
王氏见到姐妹俩弄了那么多的山葡萄回来,当时的反应也跟云璃差不多,等着听云瑾了缘由,还是有点儿不太相信。“就是些野果,这山葡萄果粒,皮还厚,能有多少吃头?算了,随你们吧,咱家也没钱给你们买零嘴儿,你们弄了自己吃也行。”
王氏这人很少干涉孩们做什么,既然云瑾喜欢那就弄吧,左右这时候也没啥事情,云瑾累了一夏天,随她做啥都行。
云瑾笑笑也没再其他,只是将山葡萄倒在了一个破席上面,接着跟云璃又背着背筐走了。俩人这一天倒是没做别的,就跟山葡萄较劲了,那附近几棵树全都被她们摘了回来,家里山葡萄堆成了一座山。
山葡萄弄得太多了,很显然不能全都做葡萄糕,云瑾想着不如做两坛果酒,留着过年喝也不错。“娘,家里还有闲坛么?帮我找两个呗。”云瑾记得之前她从镇上捎回来了好些坛呢,就随口问道。
住家过日,做酱腌咸菜的都得用坛。有天云瑾卖完了吃食去镇里逛,正好遇见了一个烧窑的拉着一车缸啊坛罐之类的去卖。那烧窑的是个新手,烧出来的东西都略微有些瑕疵,形状不算太规整,倒是不影响用。
云瑾打听了一下,价钱比正常的要便宜一大半呢,于是就买了好些个坛坛罐罐的回家来。前阵腌咸菜用了几个,估计应该还剩下不少,这时候正好拿出来用。
“有,那天你拉了一车的坛回来,西屋里间放了好些呢,我这就去给你拿。”王氏着就要去拿。
“娘,我和你一起吧,要两个大号的坛用,我打算酿点酒。”着,云瑾究竟快步跟随母亲一起去西屋。
王氏听见闺女酿酒,不禁有些奇怪,以前云瑾从没见过别人酿酒啊,这怎么突然还会这个了?“瑾儿,你会酿酒?”
“娘,我的是果酒,就是用这个山葡萄酿酒。这个挺好的,很甜,酒味也不重,到时候你就知道了。我以前从书上看的,反正也就是些野果,试一试也没啥。”云瑾随便找了个借口推搪过去。
王氏想想也对,就是些野果,即便做不出来也没啥,于是就不再问了,只跟云瑾俩人各自抱了一个大号的坛出来。
云瑾把坛放到院里,打了井水将坛仔细刷洗,刷好之后倒扣在木板上控水。这个时间里,则是另外把品相好没有破碎果的山葡萄用清水洗了两次,然后倒在干净的席上沥干水分。
坛里的水控干,云瑾又找了烧酒将里面仔细擦洗一次,保证酿酒的过程中不会被杂菌感染。之后便把山葡萄一粒一粒摘下来轻轻捏破放到坛里,等着坛装满了,再用干净的棍轻轻捣几下。
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